中醫專家告訴我們，預防冠心病病情復發的同時，不可忽視日常飲食的注意事項！一些人偏愛素食，長此以往，對於冠心病患者是極為不利的。素食有其不足之處，其蛋白質的質量、數量均不及動物性食物，且吸收利用率低，其脂溶性維生素(維生素A、D、E、K)的含量也普遍低於動物性食品，尤其是對人體有重要生理功能的微量元素(鋅、銅、硒等)也不如動物性食品為多。所以純素食者，往往會導致某些必需氨基酸、維生素和微量元素(如硒，對實驗性心肌梗死、缺血心肌有保護作用。鎂，能減輕冠心病症狀，減少心律失常)的缺乏，這些對冠心病都是不利的。
需要注意的是，冠心病飲食，是需要個人實際情況忌口的。素食與肉食都是不可或缺的，對於營養攝取的均衡性，是不可忽視的。長期素食者會使人的抗病機能明顯減弱，易患傳染病。老人長期食素，易患骨質疏松、易骨折。青少年長期食素會影響生長發育。女青年長期食素，不僅會身體消瘦，還可引起月經紊亂和閉經。最近香港中文大學對118個純食素者，即連雞蛋牛奶都不吃者，與一般非食素者的健康進行比較，結果發現，素食者的血管內中膜較一般非素食者厚達15％，血壓也平均高出5度，顯示素食者5年後患心血管病幾率高出非素食者達30％。
以上向大家講解了預防冠心病病情復發的同時，不可忽視日常飲食的注意事項，相信大家對於預防冠心病的方法都了解了吧。對於該病病人而言，合理飲食是不可或缺的，大家一定要注意合理營養，平衡膳食。
（實習編輯：黃翠君）
