1、少食多餐
冠心病患者應該少食多餐，不能暴飲暴食，尤其注意晚上，不能吃的過飽。吃的過飽，會容易引發急性心肌梗塞 2、適當的補充維生素。 維生素C能促進膽固醇生成膽酸，從而有降低血膽固醇作用；還能改善冠狀循環，保護血管壁。尼克酸能擴張末梢血管，防止血栓形成；還能降低血中甘油三酯的水平。維生素E具有抗氧化作用，能阻止不飽和脂肪酸過氧化，保護心肌並改善心肌缺氧，預防血栓發生。 3、適當的增加膳食纖維。 膳食纖維能吸附膽固醇，阻止膽固醇被人體吸收，並能促進膽酸從糞便中排出，減少膽固醇的體內生成，故能降低血膽固醇。故在防治冠心病的膳食中，應有充足的膳食纖維。 4、控制脂肪的攝入
許多研究證明，長期食用大量脂肪，是引起動物動脈硬化的主要因素。而且還證明脂肪的質，對血脂的影響更大，飽和脂肪酸能升高血膽固醇，多不飽和脂肪酸，則能降低血膽固醇，一般認為膳食中多不飽和脂肪酸、飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸之比（p∶s∶m）以1∶1∶1為宜。膳食膽固醇含量，對體內脂質代謝會產生一定影響，應適當加以控制。
5、控制食糖
碳水化合物是機體熱能的主要來源，碳水化合物攝入過多，可造成熱量入超，在體內同樣可轉化生成脂肪，引起肥胖，並使血脂升高。要嚴格控制碳水化合物攝入總量，尤其是控制食糖攝入量，一般以不超過總熱量的10％為宜。冠心病患者還需要控制體重，據調查，過於肥胖，也能導致冠心病的病發。
6、補充微量元素
碘能抑制膽固醇被腸道吸收，降低膽固醇在血管壁上的沉著，故能減緩、阻止動脈粥樣硬化的發展，常食海帶、紫菜等含碘豐富的海產品，可降低冠心病發病率。
冠心病的飲食該注意的地方，就是這些了！冠心病的發病，與生活上的飲食，有直接或間接的關系。所以，日常生活中，要注意冠心病患者的飲食，減少冠心病的發病，這才是防治冠心病的重中之重。
