大棗善治中氣不足、脾胃虛弱所致的體倦乏力、食少便搪等症，用大棗與大米、小米或糯米同煮為粥，有較好的治療作用。大棗還能養血安神，既可治療因血虛所致的面色萎黃、頭暈目眩、疲倦無力等症，又可治療因心虛肝郁引起的精神恍惚、睡眠不佳、神志失常等症。
現代醫學研究證實，大棗除含有以上營養成分外，還含有三稿皂苛類、生物鹼類、黃酮類、有機酸類等多種有效成分，具有延緩衰老、抗氧化、提高免疫功能、抗腫瘤等作用。大棗中所含的環磷酸腺苛參與機體核酸與蛋白質的代謝，促進蛋白質及抗體的合成，從而增強人體抵御疾病的能力。大棗還有保護肝髒增強體力和抗過敏的作用。這裡給大家介紹一些大棗的食療方。 養生推薦：大棗的食療方
1.高血壓、高血脂及冠心病患者的輔助治療，可用芹菜200克，大棗30枚，有健脾養心、降壓降脂的功效。服用方法將芹菜與大棗洗淨，加水適量，煎煮30分鐘，食芹菜及棗並喝湯。
2.過敏性疾病(如過敏性鼻炎、過敏性哮喘、過敏性紫癜、荨麻疹等)的輔助治療，可每日服用鮮棗50—100克或大棗20—50枚，有補氣健身、抗過敏的功效。服用方法：將棗洗淨後不拘時服用，至過敏症狀消失為止。
3.慢性疾病或大病後身體虛弱，用大棗30克，花生30克，羊肉100克調料少許，有益氣補虛，健脾養血的功效。服用方法：將羊肉洗淨切為小塊故人花生、大棗及調料，加水適量，用文火蛇煮2小時，食肉喝湯。
4.神經衰弱患者，以及失眠多夢、心悸健忘、疲倦無力、精神委靡者，用大棗20枚，龍眼肉10克，蓮子50克，白糖少許，有健脾養血、益心安神的功效。服用方法：將大棗、龍眼肉及蓮子洗淨後加水適量，煮爛熟後加白糖調味，早晚食用。
