冠心病病人能喝牛奶嗎？

    牛奶是營養佳品，除含有高質量的蛋白質外，還含有鈣、鐵、維生素b等。有人心喝牛奶會使血脂升高，原因是牛奶中含有較多飽和脂肪酸，實際上100克牛奶中，僅含膽固醇13毫克，而且牛奶中所含的鈣質及膽鹼尚可減少膽固醇的吸收，所以冠心病病人是可以喝牛奶的。特別是發酵的牛奶（如酸奶）中，有一種牛奶因子，具有降低血清膽固醇濃度的作用，因此，常飲用酸奶尚可預防冠心病的發作。 

    此外值得提出的是，牛奶是鈣質的最好來源，每毫克牛奶中的含鈣量約1毫克。人體正常每天需鈣約1000毫克，目前我國很多地區均未達到此標准，如北京地區目前人均日攝取量僅為500毫克，攝鈣不足是引起動脈硬化及高血壓的重要原因之一。有人報告，每天飲牛奶600毫升，可使血壓下降 4％。因此，冠心病病人不僅可以喝牛奶而且應該喝牛奶，特別是酸奶。