誘發冠心病的多半是由於肥胖、高血壓、糖尿病等因素，所以我們應該要從合理地安排飲食做起，只要飲食控制好了。一切的因素都會有所下降，對身體的好處是很大的，特別是對於肥胖者來說，很重要。下面，我們來看看冠心病的飲食問題。
一：膽固醇：在蛋黃、動物的腦子、內髒及某些貝殼類中膽固醇的含量較高，長期過量地食用這些食物會使體內"反饋調節裝置"遭到破壞，造成平衡失調而堆積在組織，尤其是動脈壁中，總會形成動脈粥樣硬化與冠心病。
二：脂肪：其中主要是動物油，含有較多的飽和脂肪酸，可使血膽固醇增高，因此，多食動物油也會促進冠心病的形成。而魚類、植物油含不飽和脂肪酸高，則不會引起動脈硬化與冠心病。我國普查結果表明，祖祖輩輩以漁獵為生的地方，冠心病發病率則很低(如我國舟山群島)。
三：碳水化合物：如蔗糖、果糖等，對血甘油三酯含量有一定影響，特別是某些肥胖者，當糖類用量增加，冠心病發病率也會增高。
四：蛋白質：動物蛋白可使血膽固醇含量增高，而植物性蛋白(如大豆蛋白)則相反。
五：維生素：其中較受重視的是維生素C 與維生素B1、B2 等，能治療某些高膽固醇血症，並能將亞油酸轉變為多不飽和脂肪酸。這些維生素廣泛地存在於綠色蔬菜、瓜果與谷物外皮之中。
六：微量元素與水質硬度：其中微量元素中尤其是鉻和錳，缺乏它會形成冠心病，而這些元素在豆類、谷類、堅果、茶葉中含量勻較高。此外，碘也很重要，它有防止脂質在動脈壁沉著的作用，因此多食海帶對預防冠心病也有好處。而鈉、镉則對心血管系統有害，因此要少攝入食鹽量。水質與冠心病發病率也有關系，硬水含較多的鈣、鎂離子，而軟水則少。因此多飲硬水(尤其是礦泉水)對預防冠心病有好處。
大家在日常護理中，不妨多吃一些新鮮的蔬菜水果，對於緩解冠心病來說是很有效的。而且小編建議大家一定要接受物理治療，才能有明顯的治療效果，然後在配以食療進行調理，對於身體有莫大的好處哦。
