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心髒病有什麼東西不可以吃

  飲食沒多大禁忌的。營養均衡就行了。介紹些養心食譜。

  1.玫瑰棗仁心

  原料:豬心1個,棗仁20克,玫瑰花10克。

  制作:(1)將豬心去脂膜,洗淨。(2)棗仁略炒與玫瑰花共研末,灌入豬心中。(3)將灌藥的豬心盛碗中,隔水蒸或上籠屜蒸至熟透。

  服法:食用時去心內藥末,切片,拌調料服。

  功效:養心血,寧心神。適用於心血不足所致的心悸怔忡、失眠健忘等症。

  2.姜棗龍眼蜜膏

  原料:龍眼肉250克,大棗肉250克,蜂蜜250克,鮮姜汁2湯匙。

  制作:先將龍眼肉、大棗肉洗淨,放入鍋內,加水適量,煎煮至熟爛時;加入姜汁、蜂蜜,文火煮沸,調勻;待冷後,裝瓶即可。

  服法:每日2次,每次取1湯匙,開水化開,飯前食用。

  功效:開胃健脾,益智養心。龍眼肉、大棗均有補益心脾、益智寧心之功效。蜂蜜有增強腦力、改善心肌功能作用。三物相合能益心脾、增智力,治心脾不足、心悸健忘等。適宜於思慮勞傷太過、心脾虧虛、納呆、腹脹、健忘失眠者食用。

  3.桂圓童子雞

  原料:童子雞1只(重約1000克),桂圓肉30克,蔥、姜、料酒、鹽各適量。

  制作:(1)將雞去內髒、洗淨,放入沸水中氽一下,撈出,放入缽或湯鍋;再加桂圓、料酒、蔥、姜、鹽和清水。(2)上籠蒸1小時左右,取出蔥、姜即可。

  服法:佐餐食。

  功效:補氣血,安心神。適用於貧血、失眠、心悸。健康人食用能使精力更加充沛。

  4.參砂蒸蛋

  原料:蘇條參(或潞黨參)、淮山藥各30克,朱砂6克,雞蛋1個。

  制作:(1)先將蘇條參或潞黨參、山藥研成細末,與朱砂拌勻備用。(2)每次用6克混合藥末,與雞蛋在碗內攪均勻,蒸鍋上蒸熟即成。

  服法:每日晨起一碗蒸蛋,連服半月以上。

  功效:補氣養血,安神。適用於氣血虛、心脾不足之心悸、失眠、食少納呆等症。

  宜忌:血脂高,肝有器質性病變者不宜服用。

  5.白醋雞蛋

  原料:陳白醋1.5克,雞蛋1個。

  制作:(1)將雞蛋打入碗中,將白醋放入其中。(2)將放有白醋雞蛋的碗置籠屜上,蒸熟即成。

  服法:趁熱服食,可加少量蜂蜜調味,每日晨起1碗蒸蛋,連服半月以上。

  功效:養心安神。適用於心氣虛、心血不足的心悸、失眠等症。

  6.海帶蛎黃蛋

  食療功效:雞蛋味甘、性平,具有養心安神、補血、滋陰潤燥功效。海帶具有消痰、軟堅、利水、散結作用。

  原料:海帶50克,蛎黃100克,雞蛋2個,食鹽、料酒、色拉油各適量,蔥花少許。

  制作方法:將海帶洗淨後蒸熟,水泡後切成細絲狀。雞蛋打入碗內攪拌均勻。蛎黃用冷開水洗淨後控淨水分。炒鍋加底油,燒到六成熱放入海帶絲煸炒,再放料酒、食鹽、蛋液翻炒,待蛋液快要結塊到倒入蛎黃和蔥花,將蛋液炒熟即可上桌食用。

  (實習編輯:黃翠君)

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