祛病偏方|調節血壓、血脂的食物
哪些食物可以清潔血管，可被稱為血管“清道夫”呢？以下四種食物是不錯的選擇：
芹菜
含有豐富的鉀和芹菜素，它們都有利於控制血壓。一項研究指出，適當飲用芹菜汁確實有助於降血壓。
烹制芹菜要少油少鹽，否則會削弱芹菜的降壓作用。可芹菜焯水後涼拌，或者直接用來搾汁喝。
燕麥
含有豐富的β-葡聚糖和膳食纖維，可抑制人體對膽固醇的吸收，對調節血脂有很好的作用。而且，燕麥片能帶來較強的飽腹感，使人長時間不餓。
建議選擇最“單純”的燕麥，即大片、大片、整粒、不細碎，且不添加任何糖、奶精等成分的燕麥。可用其熬粥，再加些果仁，營養又美味。
海帶
不但是含碘較高的食物，還含有豐富的膳食纖維和膠質，其中的膠質成分能結合血液中的有害物質，如重金屬，具有排毒、淨化血液的作用。
可以直接將海帶泡發後，制成涼拌海帶絲。不過，由於海帶屬於涼性，建議身體較寒、體質虛弱的人可以吃些海帶炖豆腐，經高溫加熱後，能中和海帶的涼性。
普洱茶
品性溫和，對脾胃刺激相對較小，含有茶多酚等多種有益健康的成分。研究發現，普洱茶具有顯著抑制糖尿病相關生物酶的作用，有助於穩定血糖。
普洱茶建議在兩餐之間飲用，沖泡時要用100℃的沸水。喝普洱茶最好先洗一遍，因為大多數普洱茶都是隔年甚至數年後飲用，容易沉積塵埃，“洗茶”可達到“滌塵潤茶”的目的。
按揉“養生窩”可降壓降糖
其實，在人體上，有很多“養生窩”，經常按摩，可以收到保健長壽的效果。
降壓安神窩——眼窩
眼窩指眼眶之內的柔軟區域。輕閉雙目，用食指的指腹在眼皮上分別順時針、逆時針緩緩地旋轉按摩各10次，一天數次。
降糖調氣血窩——耳後窩
耳後窩位於雙側耳垂後的凹陷處。耳後窩深層分布有迷走神經，通過刺激可使迷走神經興奮，促進胰島素的分泌，從而有效降低血糖。此外，按摩耳後窩還可調氣血，預防糖尿病並發症。用雙手拇指緩緩用力按壓耳後窩，慢慢吐氣，持續5秒再松手，如此反復按壓10~15分鐘，每天午飯和晚飯後半小時各按摩1次。
炖肉四訣竅降低膽固醇
烹調方式選“焐炖”
專家表示，焐炖能降低豬肉的膽固醇。
配菜多選高纖維
膳食纖維含量豐富的食物能夠減少人體對食物中膽固醇的吸收，並促進體內的膽固醇排出。正因為如此，同樣是炖豬肉，東北的“豬肉炖粉條”變成日本沖繩縣的“海帶炖排骨”之後，就成了長壽老人的看家菜。除了海帶之外，磨芋、木耳、凍豆腐、豆腐皮等也都是降低膽固醇的好食材。
加大蒜
烹調肉食時加入大蒜，不但能解膩增香，還能降低人體膽固醇。許多研究顯示，每天吃1克或1.5克大蒜能顯著降低人體的膽固醇和甘油三酯含量。而且壞膽固醇含量下降的同時，好膽固醇並不會受到影響。不過往菜裡放大蒜的時候，還是需要斟酌一下用量。過多的大蒜會對肝髒造成影響，每天食用量不宜超過70克。
放生姜
生姜不但能帶出菜的香味，還可降低食用者的膽固醇。實驗證明，生姜能有效防止血液凝固，預防心腦血管疾病。同時，生姜還是一種強力抗癌的食品。專家提醒，用仔姜更好。
