芹菜可以降壓嗎？
芹菜是一種富含膳食纖維的蔬菜，且富含鉀、鈣、鎂等礦物質元素，以及胡蘿卜素等維生素。我們知道高鈉的攝入是促發高血壓產生的一大原因，而高鉀則與它相反，有降血壓的作用。鉀通過擴張血管、降低血管阻力與增加尿鈉的排洩，來抵抗高鈉的升血壓作用，同時伴隨心髒病、中風等風險降低。但是芹菜中的鉀含量相比同等質量的馬鈴薯等蔬菜較低，所以芹菜降壓依靠的並不全是鉀。
芹菜中有一種植物化學物質，叫做芹菜素，它屬於黃酮類化合物，在多種水果、蔬菜和豆類中都含有，但是在芹菜中的含量較高。它具有抗炎、抗過敏和降壓的作用。它可以改善腎素-血管緊張素-醛固酮系統，防止血管緊張，可以舒張血管，從而對降低血壓有一定的作用。
芹菜咋吃都降壓？
芹菜雖然說鉀、膳食纖維和芹菜素這幾類有利於降血壓的物質含量較為豐富，但不是它可以隨便吃都降壓。
芹菜雖然鉀含量不低，但同時它含有的鈉也不少，而我們平時在烹調芹菜的時候，多會選擇芹菜莖來吃，其味道較清淡且不入味，所以大多烹調時都會放不少鹽，這無形之中就增加了鹽的攝入量，而這對高血壓患者來說就是雪上加霜。
那麼我們最好在做芹菜的時候：
1可以搭配一些具有特殊天然味道的食材(比如番茄、洋蔥)一同烹制，這樣可以減少鹽的添加;
2還可以將芹菜葉與別的食材搭配做成湯，就不用添加鹽了;
3也能把芹菜和梨、胡蘿卜等蔬菜水果等一同打成汁來飲用，這樣才能把芹菜降壓的作用發揮到最大。
芹菜降壓是個寶，但您要把它用的巧，這樣才是真正好～！同時更重要的是將自己的飲食生活習慣健康化，少油少鹽高纖維，多蔬菜適量水果，再搭配適量中輕度運動，才能從裡到外控制住高血壓的發病率。
其他降血壓食物
1.蔥常食蔥煮豆腐，有協同降低血壓之效，能減少膽固醇在血管壁上的積澱。
2.洋蔥有降血脂，預防血栓形成的功效，亦能使高血壓下降。
3.蒲靈芝泡水飲，降壓作用明顯。
4.醋患高血壓和血管硬化的人，每天喝適量的醋，可減少血液流通的阻塞。
5.海帶能防止脂肪在動脈壁沉積，常用海帶炖豆腐食用，有利降壓。
6.茶生用花生仁（帶紅衣）浸醋1周，酌加紅糖，蒜和醬油，早晚適量服用，一兩周後，一般可使高血壓下降，花生殼100個，洗淨泡水代茶飲用，對治高血壓療效亦顯著。
7.黑木耳用清水將黑木耳浸泡一夜後，上屜蒸1～2小時，再加入適量冰糖，每天服一碗，可治高血壓、血管硬化等
8.綠豆綠豆對高血壓患者有很好的食療作用，不僅有助於降壓，減輕症狀，而且常吃綠豆還有防止血脂升高的功效。
9.羅布麻茶羅布麻茶輔助治療高血壓已經很公認了，羅布麻泡茶喝對高血壓、高血脂、有較好的療效，尤其對頭暈症狀、改善睡眠質量有明顯效果，同時具有增強免疫、預防感冒、平喘止咳、消除抑郁、活血養顏、解酒護肝、軟化血管、通便利尿等功效，對以上症狀有80%以上的療效。
