飲食的問題人們也是要保證的，所以我們大家也是要全面的做好了解，尤其是患上冠心病也是很麻煩的，清楚的發現這類疾病的到來時，人們也是要保證飲食上面的合理性，那麼，冠心病人的飲食三保證是哪些?下面咱們一起解答吧。
三保證”則包括：第一、保證膳食中有充足的纖維素含量。膳食纖維能吸附膽固醇，阻止膽固醇被人體吸收，並能促進膽酸從糞便中排出，減少膽固醇的體內生成，故能降低血膽固醇。纖維素還能使胃排空時間延長，小腸蠕動增加，使食物在小腸中停留時間縮短，從而使能量吸收減少。故在防治冠心病的膳食中，應有充足的膳食纖維。新鮮蔬菜水果是膳食纖維最好的來源。 應選擇有利於冠心病的蔬菜，如芹菜、紅蘿卜、白蘿卜、西紅柿、黃瓜、苦瓜、花生苗、大蒜、香菇、慈菇、海帶、紫珠菜等。
其次，保證提供豐富的維生素。維生素C能促進膽固醇生成膽酸，從而有降低血膽固醇作用;還能改善冠狀動脈血液循環，保護血管壁。尼克酸能擴張末梢血管，防止血栓形成;還能降低血中甘油三酯的水平。維生素E具有抗氧化作用，能阻止不飽和脂肪酸過氧化，保護心肌並改善心肌缺氧，預防血栓發生。第三、保證必需無機鹽及微量元素的供給。
碘能抑制膽固醇被腸道吸收，降低膽固醇在血管壁上的沉著，故能減緩或阻止動脈粥樣硬化的發展，常食海帶、紫菜等含碘豐富的海產品，可降低冠心病發病率。膳食中鈣、鎂、鉀、鈉、銅、鉻等也同樣與冠心病發病有關。提倡食物品種多樣化，多吃新鮮蔬菜水果，以提高膳食中營養素等的含量。
以上就是疾病飲食的三保證，您都記住了麼?要想不讓疾病困擾，就要堅持三保證，健康飲食才能讓我們遠離疾病。最後祝患者早日康復。
