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有效降血壓的養生菜食譜

吃什麼降血壓 降血壓的食物 如何降血壓

  一、白米腐竹白果粥

  原料:大米300克、白果150克。

  做法:

  1、大米淘洗淨,加鹽碼好。

  2、白果去殼去核。

  3、腐竹用水發軟後切碎。

  4、鍋中水沸後放入大米、白果和腐竹同煮約30分鐘後,將麥片用紗布包好放入在煮30分鐘。

  5、粥好後,取出麥片紗布包,用鹽調味即成。

  二、薏米冬瓜湯

  原料:薏米50克、冬瓜150克、水350克。

  做法:

  1、薏米用清水泡4-5小時備用,冬瓜切成1.5公分半的厚片。

  2、薏米入鍋大火燒開後轉小火煮熟至開花湯稍微變白即可。

  3、下入冬瓜轉大火燒開轉中火煮2分鐘即可出鍋。

  tips:薏米一定要提前泡4-5小時,煮的時候煮開後一定要停火30-50分鐘,在用小火煮20分鐘花就開了。冬瓜和薏米的比例1:3最好,放入冬瓜開著鍋不要蓋蓋子,口感會好。

  三、竹筒米糕

  主料:長糯米2/3米杯、五花肉40克、鹹蛋黃半個、香菇4朵、紅蝦米1茶匙、紅蔥頭末2大匙

  調料:醬油2大匙、香油1大匙、糖1/4茶匙、味精、胡椒粉、五香粉各少許、醬油膏1茶匙、肉松1大匙、香菜少許。

  做法:

  1、長糯米洗淨,瀝干水分;五花肉洗淨,切條狀;香菇泡軟後,切絲;紅蝦米洗淨,瀝干水分。

  2、鍋中加油1/2大匙,燒熱,放入五花肉煸香,再依序放入紅蔥頭末、香菇絲及紅蝦米爆香。

  3、加入調味料,以小火慢炒至材料入味,熄火。

  4、取一耐熱深杯,先放入鹹蛋黃,再排放入3,最後放入長糯米,裝約6分滿後,加水至8分滿;入鍋蒸約40分鐘。

  5、將4扣入盤中,澆撒上調味料B即可。

  四、豆腐瘦肉湯

  原料:豆腐、瘦肉、姜絲、枸杞、香菇。

  做法:

  1、姜片切絲、豆腐切塊。

  2、瘦肉切片,過水備用。

  3、將500ml的水注入鍋中煮開後,放入豆腐、枸杞、香菇、姜絲等同煮,用大火煮5分鐘後,再轉小火煮10分鐘。

  4、放入瘦肉片,轉大火煮開後即熄火,焖2分鐘即可。

  五、黃豆炖牛肉

  主料:牛腱子肉150克、大豆50克、番茄100克。

  調料:色拉油10克、大蒜5克、姜5克、白酒10克、醬油20克、澱粉(豌豆)10克。

  做法:

  1、黃豆用水浸泡約4小時,洗淨後瀝干水分。

  2、牛腱肉、番茄洗淨,分別切塊,備用。

  3、大蒜、姜分別洗淨,均切成末。

  4、鍋中入油10克,將蒜、姜炒香,再加入水煮開。

  開鍋後,放入牛肉、黃豆及白酒10克、醬油20克再次煮滾,改用小火繼續焖煮1小時。最後放入番茄再煮10分鐘,用澱粉10克、水10毫升勾芡即可。

  六、醋拌番茄海帶

  原料:紅番茄2個、干嫩海帶15克(泡水10分鐘還原)。

  調料:雞精2大匙、米醋或檸檬汁1大匙、醬油1小匙、糖1大匙、冷開水1小匙。

  做法:

  1、番茄底部若先用刀劃上十字,再用開水燙,輕輕松松把皮剝下來,去皮、去籽,切成約1公分丁狀。

  2、所有調味料混合拌勻後,加入紅番茄和切段嫩海帶,輕松攪拌幾下即可。

  七、西紅柿海帶湯

  原料:西紅柿汁50克、水發海帶250克、鮮檸檬2個擠汁備用、奶油50克、醬油、精鹽少許、高湯適量。

  做法:

  1、將水發海帶洗淨,切成絲,放入高湯中煮5分鐘。

  2、在高湯中放入奶油、醬油、精鹽、鮮檸檬汁、西紅柿汁,煮開,倒入湯碗內即可。

  八、海帶南瓜湯

  原料:南瓜半斤,海帶四兩,瘦肉一兩,姜三片,水六碗。

  做法:

  1、南瓜去皮去核切塊。

  2、海帶洗淨浸軟切段出水,水滾後材料用慢火煲2小時,加鹽調味。

  99熱心醫生溫馨提醒,調理高血壓不僅要從日常飲食入手,還要選擇適當的戶外運動,這樣才更利於高血壓患者康復。

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