中風大多數是在老年人身上發生的而且中風一般發生的比較急，會突然擊垮老人，讓人們措手不及，所以我們還是要提前預防中風的，而維生素C對中風就有很好的預防作用。
我們很容易就會發現，每到秋冬的時候老人的中風的幾率就要比其他的季節要大很多的，其實這主要是因為老人的身體內缺乏維生素c的原因。
為什麼老人缺乏維生素c更容易中風呢?
因為抗凝血和保護血管是維生素C的重要功能之一。
1、專家分析認為，秋冬季節，人體易形成的維生素C水平低下狀態(實驗表明，動物受冷刺激後，體內維生素C含量降低)，是誘發疾病而致死亡的原因之一。
2、維生素C又是一種很強的抗氧化劑，它參與機體的重要氧化還原過程，是人體新陳代謝不可缺少的，而且還具有較強的抗感染作用。
3、秋冬季節，當老人缺乏維生素C時容易發生呼吸道感染，而這類感染可促進血液凝集，導致心肌梗塞或腦中風發生。
4、老年人在秋冬季節，應多吃富含維生素C的食物，如鮮棗、柑橘、柚子以及綠葉蔬菜。
5、適當多吃點蛋白質較高的食物，如豆類、瘦肉、鮮魚、蛋類及牛奶等，這既能增加熱量，又可增強體質，提高免疫能力。
已經我們知道秋冬是老人中風一個比較明顯的季節了，那麼我們在這個時候就應該注意給老人補充維生素c，這樣我們才能更好的保證老人的健康。
維生素C不僅可以預防中風，還有很多其他的作用，大家要及時補充。
