主要原因之一是患者對中風預警信號——“小中風”普遍缺乏認識，近半數患者一入院就已達“極高危”狀態。
中風有哪些先兆？ 中風分為缺血性和出血性兩大類，由血管阻塞引起缺血性腦中風又稱腦梗塞，占中風的70%-80%。在腦血管病猝死事件中，腦梗塞占80%。突然發生腦梗塞，會使患者致死、致殘，大多數家屬覺得這是不可避免的意外。但是專家認為，腦梗塞病人大多有腦血管狹窄的基礎病變，如果能提前通過超聲或血管造影發現腦血管狹窄，及時疏通血管，就能預防突發腦梗塞。 （1）意識障礙，表現精神萎靡不振，老想睡覺或整日昏昏沉沉。性格也一反常態，突然變得沉默寡言，表情淡漠，行動遲緩或多語易躁，也有的出現短暫的意識喪失，這也和腦缺血有關。 （2）突然出現劇烈的頭痛，頭暈，甚至惡心嘔吐，或頭痛頭暈的形式和感覺與往日不同，程度加重，或由間斷變成持續性。這些征兆表示血壓有波動，或腦功能障礙，是腦出血或蛛網膜下腔出血的預兆。 （3）面、舌、唇或肢體麻木，也有的表現眼前發朦或一時看不清東西，耳鳴或聽力改變。這是由於腦血管供血不足而影響到腦的感覺功能的緣故。 （4）突然口眼歪斜，口角流涎，說話不清，吐字困難，失語或語不達意，吞咽困難，一側肢體乏力或活動不靈活，走路不穩或突然跌倒。這是由於腦血管病供血不足，運動神經功能障礙所引起的。 （5）全身疲乏無力，出虛汗，低熱，胸悶，心悸或突然出現打呃、嘔吐等，這是植物神經功能障礙的表現。 中風的症狀表現有哪些？ 腦中風患者，經常表現的就是嘴歪眼斜，表現為鼻唇溝變淺，口角下垂，露齒。鼓頰和吹哨時，口角歪向健側，流口水，說話時更為明顯。腦中風患者，經常的出現周圍性癱瘓，又稱下運動神經元性癱瘓，或稱弛緩性癱瘓、軟癱，是因為脊髓前角細胞，及腦干運動神經核，及其發出的神經纖維，脊骸前根、脊神經、顱神經受損害產生的癱瘓。 腦中風患者經常的麻木，患側肢體，尤其是肢體的末端、如手指或腳趾、或偏癱側的面頰部皮膚，有蟻爬感覺，或有針刺感，或表現為刺激反應遲鈍，但是這樣的病情是和天氣有關的，天氣急劇轉變、潮濕悶熱，或下雨前後，天氣寒冷等情況下，麻木感覺尤其明顯。 腦中風患者經常見的，就是中樞性癱瘓，人們把它稱為運動神經元性癱瘓，或稱痙攣性癱瘓、硬癱，這樣的病情是因為，患者的運動神經元受損，失去了對下運動神經元的，抑制調控作用，使脊髓的反射功能“釋放”，產生隨意運動減弱或消失，臨床上主要表現為肌張力增高，腱反射亢進，出現病理反射，呈痙攣性癱瘓。
日常吃什麼可以預防腦中風？
像胡蘿、菠菜和其他各種富含β-胡蘿卜素的蔬菜，之所以能預防中風，是因為胡蘿卜素，能夠防止膽固醇被氧化成，有害的形態，進而堆積在血管內，造成血液凝塊。更重要的是，血液中若含有大量β-胡蘿卜素和維生素A，可以幫助你免於中風而死亡，或減少中風所造成的神經傷害，並且加速身體復原！這是布魯塞爾大學的研究人員，在檢驗了八十位中風病人，病發後二十四小時內的血液之後，所得到的結論。這是因為當你中風，也就是腦部缺氧的時候，你的腦部細胞功能開始發生障礙，最嚴重的情況，就是腦神經細胞受傷。但是如果你血液中，含有許多維生素A，它就能夠在各種細胞病變，發生的時候加以阻止，因而減輕腦部受損的程度，或死亡的機會。
每周至少吃三次魚，尤其是富含omega-3脂肪的魚。如果你的血液中，含有大量omega-3脂肪酸，你中風的機會就比較少一點；而且即使中風，傷害也會比較小。荷蘭最近的研究發現，年齡在60-69歲之間，每周至少吃一次魚的人，那些不吃魚的人，在往後十五年內中風的機會，要少一半。日本所進行的一連串研究也發現，每天吃9盎司魚肉的漁民，比每天只吃3盎司魚肉的農夫，因中風而致死亡的機會要少25-40%。
多吃蔬菜和水果每天，至少吃五種或更多，其中一定要有紅蘿卜才行。每周吃五次，或五次以上紅蘿卜的人，比每個月只吃一次，或不到一次紅蘿卜的人，要少68%罹患中風的危險！這是哈佛大學追蹤90，000位女護士長達八年之後，所得到的結果。另外，菠菜也是很有效的預防，中風的食物。紅蘿卜和菠菜的保護功效，是因為它們富含β-胡蘿卜素的緣故。據研究指出，每天攝取15-20毫克β-胡蘿卜素的人，和每天只攝取6毫克的人相比，二者的中風機率相差得很明顯。
