在遠古時代，人類靠著強健的身體與野獸作斗爭，捕獲食物，適應惡劣的自然環境。在現代社會，生存條件大大改善，吃的食物營養豐富，居住條件冬暖夏涼，出行以車代步，繁重的體力勞動由機器取代。有人說，物質文明的發展是脂肪肝，高血脂、高血糖、高血壓、心腦血管病產生的根本原因，的確，這些疾病與環境污染、食物污染、空氣污染、水質污染密切相關，另外，還有一個導致現代“富貴病”高發的重要因素，那就是現代人缺乏必要的健身運動。尤其到了21世紀，各種各樣的富貴病越來越多。歸納起來，共有以下幾種。
富貴1號——脂肪肝 近年，被稱為現代“富貴病”的脂肪肝在我國發病率明顯上升，其中30至40歲男性占25%。尤其值得關注的是脂肪肝發病有低齡化趨勢，不少醫院甚至查出了十四五歲的小脂肪肝患者。一項調查顯示，廣州30歲左右人群脂肪肝發病率為20%至30%，上海某高校脂肪肝發生率為8.8%，北京某高校脂肪肝發生率為11%。脂肪肝到底是一種什麼病?它對人體健康有什麼危害?怎麼樣預防和治療脂肪肝? 肝髒是人體最大的化工廠，承擔著消化、解毒、分泌等重要功能。正常人肝組織中含有少量的脂肪，如甘油三酯、磷脂、糖脂和膽固醇等，其重量約為肝重量的4%至5%。如果由於某種原因引起肝內脂肪堆積過多，超過肝重量的10%甚至15%時，就被稱為脂肪肝。 脂肪肝一般可分為急性和慢性兩種。急性脂肪肝類似於急性、亞急性病毒性肝炎，比較少見。慢性脂肪肝較為常見，起病緩慢、隱匿，病程漫長。早期沒有明顯的臨床症狀，多在做B超時偶然發現，部分病人可出現食欲減退、惡心、乏力、肝區疼痛、腹脹，以及右上腹脹滿和壓迫感。由於這些症狀沒有特異性，與一般的慢性胃炎、膽囊炎相似，因而往往容易被誤診誤治。 目前脂肪肝患者越來越多，如何預防脂肪肝，除了合理膳食之外，還需節制飲食、適當運動、慎用藥物，以及定期體檢。 1.節制飲食。首先要控制熱量的攝入，把體重減輕至標准體重作為目標，做到能量消耗高於能量攝入。 2.適當運動。每天堅持體育鍛煉，可視自己體質選擇適宜的運動項目。要從小運動量開始，循序漸進，逐步達到適當的運動量。 3.慎用藥物。對有症狀的脂肪肝患者，在選用藥物時更要慎重，謹防藥物的毒副作用，對肝髒有損害的藥物絕對不能用，避免進一步加重肝髒損害。 4.心情要開朗。不暴怒，少氣惱，生活規律，注意勞逸結合等也是相當重要的。 5.定期體檢。多了解脂肪肝的預防知識,提高保健意識，通過定期體檢等行為干預，可預防或減少發病率。 富貴2號——肥胖症 肥胖症是指體內脂肪積聚過多，並超過標准體重20%者可稱為肥胖症，是目前最常見的營養疾病之一，大致分為兩大類：單純性肥胖和繼發性肥胖。 1：單純性肥胖多見於兒童，一般無明顯 症狀，有飲食因素，生活因，遺傳因素 等。 2：繼發性肥胖，也成為增生型的皮質醇增多症，包為擴： (1)：下丘腦病變所致的肥胖。 (2)：腎上腺皮質功能亢進所引起的肥胖症。 (3)：甲狀腺功能減退所引起的肥胖。 (4)：性腺功能低下所引起的肥胖。 (5)：藥物引起的肥胖。 (6)：垂體性肥胖。 (7)：糖尿病引起的肥胖。 (8)：內分泌代謝紊亂引起的肥胖。 病症簡介：因過量的脂肪儲存使體重超過正常20%以上的營養過剩性疾病。有單純性和繼發性兩類。單純性肥胖指無明顯內分泌代謝疾病，繼發性肥胖主要為神經內分泌疾病所致(見脂質代謝紊亂)。脂肪是人體大量儲存熱能的組織，正常人體均有脂肪儲存以備應急之需，脂肪儲存於皮下和內髒器官周圍，對人體遭受外來沖擊有保護和緩沖作用。脂肪細胞數目在青少年時期(16～18歲)就已固定，成年人的肥胖是因脂肪細胞內的脂肪含量增加，使每個脂肪細胞肥大和充盈，而不是脂肪組織的增長。肥胖與健康的關系極為密切，人的壽命與體重有關，據大量的追蹤調查，最長壽命者是比標准體重重10～20%的人。而肥胖者血脂、血氨基酸、血胰島素增高，易發生高血壓病、心髒病、糖尿病等。肥胖與健康的關系越來越引起人們和社會的廣泛重視，而且從兒童和青少年時期就要開始重視。 並發症 高血壓是肥胖症最常見的並發病，肥胖易發生高血壓的機制尚不清楚。據調查，肥胖症病人高血壓的發生率比正常體重的人高3倍。有些國家肥胖者的高血壓發病率常達50%左右。高血壓病並發腦出血的發病年齡也越來越向前推移。 心髒病的突發危險在肥胖人中也明顯增加，因為肥胖症患者常有高膽固醇血症,血脂也高,而血脂中具有明顯保護血管作用的高密度脂蛋白一膽固醇濃度降低，而低密度脂蛋白一膽固醇則增高，這就有利於膽固醇在冠狀動脈管壁的沉積，形成冠心病。 胖人也易於發生糖尿病，有人曾調查了1000名糖尿病患者發病前的體重，在標准體重以下者僅占8%,標准體重者占15%，超過標准體重者達77%。 有些調查還證實肥胖與某些癌症的高發有關，體重超過標准體重20%或更多時,癌的發病率在男子增加16%，婦女增加13%。 此外，一些慢性疾病如膽道結石、關節炎、靜脈血栓形成、慢性支氣管炎等的發病率在肥胖病人中也都增加。 肥胖人由於動作反應遲鈍，肢體不靈活，發生外傷的機會也增加。肥胖人作外科手術，一般傷口的愈合時間較慢，而且手術合並症的機會也隨之增加。
肥胖人增多還會帶來不少社會問題，如肥胖人不適宜從事某些工種和職業，服兵役時肥胖人也不合適。
肥胖還會帶來種種心理問題，這在兒童身上表現更為明顯，如常常有人取笑他們，因而他們拒絕參加社會活動和少交朋友，產生孤獨感,由於肢體活動不靈活,也拒絕參加各種體育活動，形成“越不活動就越胖”的不良循環，若不注意心理因素，即使控制膳食也不會產生積極的減肥效果。
治療
肥胖者實行減肥措施時，一定要在醫生和營養師的指導下進行。根據每個人的具體情況采取相應的措施。減肥時每日膳食供給的熱能不能低於500kcal。對於有適當活動的人，開始減肥時，適宜的熱能在女性為1200kcal/日,男性為1500kcal/日。若減肥效果不顯著,可將每天總熱能減至女性800～1000kcal,男性1000～1200kcal，根據效果隨時調整。體重減輕不宜過快，否則易引起酮中毒。活動者每周減少0.5～1.0kg左右，不活動者為0.25～0.5kg左右。在減肥的膳食中,還應保持一定量的碳水化合物、脂肪、蛋白質、無機鹽和維生素，以滿足生理需要，否則，會導致營養素的缺乏。減肥時要多選用含熱能低、維生素高的食物，如蔬菜和水果，這樣不僅使食物體積增加,減肥者有飽足感,而且可補充必需的維生素和無機鹽。糧食制品也應以粗制的成品為佳。用控制食欲的藥物(如苯丙胺)或外科手術切除體脂的辦法來減肥，更需要在臨床醫生的指導下進行。
