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預防冠心病 從飲食做起

  中國很早就有“藥食同源”的說法,如今這種古老的智慧應用越來越普遍起來。對於冠心病的預防,其實也應該從最基礎的飲食做起。健康飲食、合理膳食,多吃五谷雜糧其實對食物過於精細的現代人來說特別有好處。

  那麼,究竟哪些食物對於我們長期性食用,保持身體健康比較有好處呢?荷蘭研究人員發現,有規律地食用含有黃酮類食品的人,死於心肌梗死的可能性極小。黃酮是植物顏料,它富含於紅茶、洋蔥、綠葉菜、西紅柿、蘋果、紅葡萄、荷葉、山楂等飲食中。研究者發現,日均食用含29.9毫克黃酮食品的冠心病病人,死於心髒病或心肌梗死發作的可能性比日均攝取19毫克黃酮食品的病人少50%。紅茶含黃酮最豐富。此外,用荷葉同山楂煎水代茶飲,也能預防冠心病的發生。

預防冠心病 從飲食做起

  其實我們生活中最常見的維生素C和其他一些微量元素缺乏也會引起疾病。預防冠心病的營養素還有維生素C,它具有加強血管彈性、韌性,減少脆性和防止出血等作用。某些微量元素失調,可引發心血管疾病,例如鉻和錳缺乏是動脈硬化的因素之一。紅糖中含較多的鉻。五谷中的糙米、小麥和黃豆,蔬菜中的胡蘿卜、白蘿卜、茄子、大白菜和扁豆含錳較多。碘有防止脂質在動脈壁沉積的作用,因此,多吃海帶、海藻類對防治冠心病有一定的好處。

  從上面我們發現,專家建議的飲食中從不含有油炸食品、燒烤、膨化食品等被評為“垃圾食品”的一類食物,平日裡我們也要盡量控制食用這些食物。預防就是防患於未然,不能因為一時的痛快導致身體健康的隱患。

  (實習編輯:黃翠君)

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