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風濕性心髒病患者的飲食原則

   1、多吃魚。

    魚中的ω-3脂肪酸的確可以降低患風濕性心髒病的危險性,因此醫生建議,每周至少應食用2次魚(尤其是含油的魚)。ω-3脂肪酸存在於鲭魚、湖虹鳟、鲱魚、沙丁魚、長鳍金槍魚和鲑魚中。由特殊飼料喂養的雞所產的蛋也含有ω-3脂肪酸,這種雞蛋也是ω-3脂肪酸的一種來源,其他來源包括大豆、亞麻籽、菜籽油、橄榄油和許多堅果以及種子等。     2、多吃蔬菜和水果。     在預防風濕性心髒病方面,最重要的可能是維生素A(或其前體β一胡蘿卜素)、維生素C、維生素E、鉀和各種植物性化學物質(包括類黃酮物質以及含硫化合物,如蒜素)以及膳食纖維。     富含β一胡蘿卜素的食物包括:胡蘿卜、南瓜、山藥、桃、杏、菠菜和椰菜。維生素C的良好來源包括胡椒、綠時蔬菜、椰菜、西紅柿、馬鈴薯、草莓、橙子、柚子和其他橘類水果。維生素E的最好來源是鳄梨、植物油、麥芽和堅果。     3、減少鹽攝人。 風濕性心髒病患者的飲食原則   鈉攝入與血壓直接相關,高血壓是風濕性心髒病和腦卒中的主要危險因素,因此建議,每天鹽的攝入量應限制在5克以下,這不僅是外加的鹽,也包括醬油、鹹菜等。     4、多吸收有益於心髒健康的B族維生素。     同型半胱氨酸是體內蛋白質分解的天然產物,其在血液中含量的升高與心髒和血管疾病危險性增加有關。研究發現,葉酸、維生素B6和維生素B12共同使用,可以降低血液中同型半胱氨酸水平,因此在每日膳食中增加這些維生素很有意義。可以大量食用多種蔬菜、水果和豆類,適量食用禽肉、魚和牛肉。茶(包括綠茶和紅茶)也是類黃酮物質的有效來源。     5、緩進飲料。     一次性喝大量的水、茶、湯、果汁、汽水或其他飲料時,會迅速增加血容量,進而增加心髒負擔。因此進食飲料不要太多,最好一次不超過500毫升。需要多喝水時,分成幾次喝,每次少喝一點,相隔時間長一些。     6、常飲檸檬汁。     口服檸檬汁對風濕性心髒病有良好的療效。實驗表明,檸檬汁具有抑制導致風濕熱的鏈球菌的能力。檸檬汁的飲用方法是從第1天開始,每天口服檸檬汁10毫升,以後每天加服10毫升,一直加服到每天300毫升為止,然後又逐日減少10毫升,直至減少到最初的每日10毫升為止。一般經過兩個這樣的療程,風心病會顯著好轉。
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