二尖瓣關閉不全的最常見病因是風濕性心髒病，由於反復風濕性炎症後所遺留的二尖瓣瓣膜損害，使瓣膜發生僵硬、變形、瓣緣卷縮，瓣口連接處發生融合及縮短，同時伴腱索、乳頭肌的縮短、融合或斷裂，造成二尖瓣的閉合不全，從而引起血流動力學的一系列改變。飲食預防方法如下：
（1）控制食鹽量食鹽的主要成分為氯和鈉。如鈉鹽攝入過多，在某些內分泌素的作用下，能引起小動脈痙攣，使血壓 升高。同時，鈉鹽還有吸收水分的作用，如果食入鈉鹽過量，體內水分儲留，就會增加心髒負擔。因此，每日飲食中鈉鹽供應量以低於3克為宜；鹹菜、搾菜、醬豆腐等過鹹的食品以少吃、不吃為佳。 （2）控制熱能供應量高血壓和心髒病患者應多食用含熱量低的食物。因總熱能過高時，血清膽固醇通常升高。如患者體重過重，應節制飲食。
（3）限制脂肪量和膽固醇量每日膳食中，盡量避免食用含動物性脂肪及膽固醇較高的食物，如動物油脂、肥肉、肝、
腎、腦、肺、蛋黃、魚子等。以食用植物油及豆制品為宜。但植物油也不可過多，因過多的植物油也會促使患者肥胖。
（4）忌食刺激性食物飲食中盡量少用生姜、辣椒、胡椒面等辛辣調味品，嚴禁吸煙、飲酒，去掉喝濃茶、濃咖啡等不良
嗜好。
（5）多吃新鮮蔬菜和水果常吃一些新鮮蔬菜、瓜果、豆芽、海帶、紫菜、木耳等食物，有防止血管硬化的作用。經常食
用芹菜、草莽、西紅柿等食物，可降低血壓。心髒病患者宜多食山渣、金櫻子、草萄果等水果。
1）心功能較差的患者應限制飲水量，不宜進食大量稀飯和湯類。
2）忌高鹽食物和油煎、霉變、腌制食物。
3）少吃動物脂肪和膽固醇含量高的食物，如蛋黃、魚子、動物內髒等。
4）不吸煙、節制飲酒。
