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腦卒中患者的飲食

腦卒 進食 護理

  吞咽困難是腦卒中常見而嚴重的並發症。有報告大約30~65%的急性腦卒中患者可發生吞 咽困難[1],由於吞咽困難增加誤吸及其易致的支氣管肺炎[2]、脫水和營 養不良,因此可顯著增加死亡率,臨床上常規的吞咽困難護理,由於缺乏攝食的綜合訓練及進食技巧,效果總是不理想。為此,本科自2005年起采用治療性進食的方法,針對不同期、 不同程度的吞咽困難,采取不同的進食技巧及功能鍛煉,取得了較好的療效,現報告如下。

  1 資料與方法

  1.1 一般資料:選擇我院神經科2005年6月至2007年5月住院的腦卒中病人72例,男40例, 女32例,年齡41~73歲;其中出血性卒中23例,缺血性卒中49例;口腔期吞咽困難11例,咽 喉期吞咽困難13例、食管期吞咽困難9例, 混合型39例;障礙程度按窪田氏飲水試驗評級[1],Ⅰ級13例,Ⅱ級16例,Ⅲ級31例,Ⅳ級8例,Ⅴ級4例。72例病人均有飲水嗆 咳、吞咽困難主症。既往均無嚴重心肺疾患,如COPD、哮喘、支氣管炎、心功能不全、低血 壓及心率失常。

  1.2 方法:對病人具有張口、吸吮、咀嚼能力,能夠隨意始發吞咽動作病人,向其及家屬 說明治療性進食的意義和方法。進食時選擇一定的體位和合適的飲食。進食過程中由經過培 訓的護士全程進行指導與鼓勵。

  1.3 療效評定:由專人負責記錄、評定一個月後症狀改善情況和窪田氏飲水試驗評級及 療效。將全部數據錄入微機並用SPSS10.0統計軟件包,對數據進行t檢驗。

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