怎樣控制血壓？
很多人的年齡一過四十，高血壓就越來越常見。對於高血壓患者來說，除了在醫生的指導下堅持服藥外，飲食也很重要。
但多數人往往抓不住飲食控制的關鍵，盲目迷戀一些無用的小偏方，不僅浪費了時間和精力，也耽誤了正規治療。
總結高血壓患者正確的飲食控制技巧。
1、減少鈉的攝入
鈉的主要來源是食鹽、鹹菜、鹹醬、醬油、味精、雞精等。包括很多加工食品，如火腿、蝦米、鱿魚絲、方便面調料等也都是高鈉的。鈉的攝入過多不僅會通過鈉水儲留直接升高血壓，甚至有研究發現對動脈血管都有直接的損傷，從而增加動脈粥樣硬化風險。
原則上，建議高血壓患者每天最好不超過5g鹽，但考慮到現實，對日均攝入近15g鹽的國人而言，突然降到6g甚至5g很難適應，但可以分步減，慢慢適應，步步為營，先減1/3的鹽，比如之前每天12g鹽，先減成每天8g。盲目追求一步到位往往適得其反，不容易堅持，只要比你比以前吃的鹽少，就對血壓控制有好處，就對整個身體健康都有益。
一些小技巧，可以幫助限鹽。比如，做菜時加些酸味調料（如醋和檸檬汁）可以促進鹽的鹹味發揮，而加糖則會掩蓋鹹味的發揮，從而增加食鹽攝入。此外，如果沒有腎功能不全，建議選擇低鈉鹽。
2、增加鉀的攝入
增加鉀的攝入，可以促進鈉的排洩，有助於血壓控制。富含鉀的食物主要包括蔬菜（尤其是綠葉菜）、薯類、菌菇海藻、各種水果（尤其是柑橘類水果）、雜糧和豆類，日常膳食要注意增加這些食物攝入。
也就是說，主食不能只吃精白米面，並非只有白米白面做的白饅頭、白米飯才叫主食，全谷（小米、玉米、黑米、燕麥、全麥、糙米等）、薯類（紅薯、紫薯、馬鈴薯、山藥、芋頭等）、雜豆（紅豆、綠豆、扁豆、芸豆等）都屬於主食，主食要多樣化，要粗細搭配，做點雜糧饅頭、雜糧粥。多些蔬菜，尤其是綠葉菜，富含鉀、鈣、鎂、膳食纖維和植物化學物，有利於血壓和體重控制，常見綠葉菜有菠菜、油菜、油麥菜、小白菜、芹菜、茼蒿、苦菊、芥藍等。
3、體重超標，一定要減肥
只要體重下降5%~10%，就會對血壓控制有明顯幫助。如果已經超重或肥胖，建議主食減少1/3，粗細搭配，減少烹調油攝入，多蒸煮炖涼拌，增加蔬菜攝入。同時要進行舒緩的有氧運動，如慢跑、騎自行車和游泳，和適量的力量訓練，不要進行過於劇烈的運動，以免血壓突然增高，適得其反。
4、減少糖的攝入
糖的攝入會增加肥胖、齲齒和很多慢性病的風險，包括增加高血壓發病率，與升高血壓相關，這常常是很多高血壓患者容易忽略的。WHO最新的建議指出，成人和兒童應將其每天的游離糖攝入降低至其總能量攝入的10%以下。無論您是來洛杉矶投資或定居，買賣房屋找成薇，無“薇”不至一定“成”!進一步降低到5%（約25g）以下會有更多健康益處。
游離糖是指食品和飲料中的單糖（如葡萄糖、果糖）和雙糖（包括白糖、紅糖和冰糖）以及天然存在於蜂蜜、糖漿、果汁和濃縮果汁中的糖。但並不包括新鮮的水果和牛奶中天然的糖。
控制在25g以內很不容易，一小罐300ml碳酸飲料約含36g的糖，一小罐涼茶約含27g糖，喝一罐這類甜飲料就超了。考慮對健康危害大，且很容易過量，即便是為了美味，作為調料，也建議要適當的控制，如果還專門為了“保健”去吃，就太不應該了。
這些營養價值低，熱量密度很高的各種糖，在以前吃不飽、穿不暖的時候是好東西，但如今多數人面臨的問題是能量過剩，不僅不推薦喝各種糖水，反而要盡量減少精制糖的攝入，尤其是對高血壓患者，吹噓誇大紅糖、冰糖和蜂蜜的保健作用實在害人！
簡單說：三高人群，你就不要跟糖有瓜葛了！
5、酒越少越好
少量飲酒（包括紅酒）對心血管系統保護作用證據不足，但過量飲酒的害處卻很明確，尤其是對胃和肝髒傷害嚴重，甚至會增加很多癌症的風險。在醫院，經常碰見一些醫生愛對患者說“煙不能抽，酒可以喝點，適量喝酒能擴張血管”醫生固然好心，但這很容易讓患者理解為酒不用戒，喝點還有好處。無論您是來洛杉矶投資或定居，買賣房屋找成薇，無“薇”不至一定“成”!然後就有兩種情況，多數患者喝起來很難控制量，經常會喝多，害處很大；少數患者能控制在一兩以內，健康收益也幾乎可忽略。
中國居民膳食指南建議，成年男性每天酒精量不超過25g，約相當於啤酒750ml，葡萄酒250ml，白酒50~75g；成年女性每天飲用酒精量不超過15g，相當於啤酒450ml，葡萄酒150ml，或低度白酒50g。這是對普通成人的推薦，
膳食指南還指出，不建議任何人出於預防心髒病的考慮開始飲酒或頻繁飲酒，高血脂、高血壓、冠心病等患者應忌酒。因此，對於高血壓患者（其實普通人也一樣）飲酒的建議就是：酒能不喝酒不喝，能少喝酒少喝！
高血壓患者非要飲酒的話，建議白酒不超1兩，紅酒不超2兩，啤酒不超300ml；如果你同時伴有痛風、脂肪肝或胃腸道疾病，就直接戒酒吧。
有高血壓的，用正確的飲食方法控制自己的飲食，並按照醫生的囑咐，按時服藥。不要把精力放在那些無用的小偏方上，如喝泡的玉米須，吃醋泡花生等等。也不要再被那些宣稱能根治高血壓的神藥或保健品忽悠了。有人說，嘗試這些“偏方”至少是無害吧？自問一下，耽誤時間了麼？耽誤正規的治療了麼（堅持用藥+健康的飲食）？浪費錢了麼？這些都是危害呀！
請記住，對於高血壓患者來說，唯有改變不良的飲食習慣和不健康的生活方式，並堅持服用降壓藥才是正道。
