1．吃低膽固醇早餐。保護心髒應該從早餐開始，我的早餐包括一碗高纖維、低糖的谷物食品，低脂牛奶，以及富含抗氧化劑的藍莓。燕麥、豆類和水果蔬菜中含有可溶性纖維，可以降低壞膽固醇。
2．補充魚油。如果不經常吃魚，可以補充歐米伽—3脂肪酸，最好選擇含EPA和DHA的產品，有益心髒健康。我的方法是，每周吃兩次富含歐米伽—3脂肪酸的天然食物，如一小把核桃或深海魚。
3．堅持服用阿司匹林。對於冠心病高危人群及冠心病患者、65歲以上人群，建議每天服用小劑量阿司匹林，這是非常便宜的護心策略。
4．咖啡要適量。研究不斷發現咖啡對心髒的保護作用，但心悸患者喝咖啡會加重不適，每天咖啡攝入量最好不超過2—3杯，我每天只喝1杯。對於明顯心悸者，我的建議是，不妨用綠茶代替咖啡。綠茶中咖啡因含量相對較少，但是富含可增強血管彈性、預防血栓的抗氧化劑。
5．節制甜食。血糖高的人具有極高的冠心病風險。當我實在想吃甜食時，就選擇一小塊黑巧克力，不但含糖量低，還富含抗氧化劑。
6．食物少油炸，多烘焙。除了以全麥面粉和糙米代替白面粉外，烹調時最好少油炸，多烘焙。我從小到大吃東西時都會盡量增加新鮮蔬菜的攝入量，比如炖雞湯時，我總會加點胡蘿卜或富含抗氧化劑的洋蔥。
7．改變生活方式。我有一個病人愛抽煙、不運動，還有冠心病家族史。在我的幫助下，這名患者戒了煙，開始運動，並改善了飲食結構。幾個月後，他的用藥量也大大減少了。
8．吃新鮮食物。外表鮮亮的食品往往脂肪含量很高，因此我從來不吃包裝食品。我每天至少吃1次蔬菜沙拉，包括菠菜等綠葉菜、烤雞塊、雞蛋白，以及富含抗氧化劑———番茄紅素的西紅柿、橙子和紅辣椒等。柑橘和桃子也不錯。
9．核桃杏仁當零食。我每次下班回家或做晚飯的時候，總愛抓一把杏仁或核桃當零食。這有助於防止晚餐吃得過飽，核桃中的歐米伽—3脂肪酸和杏仁中的精氨酸可以讓血管更“強壯”。
10．學習地中海飲食。多項研究表明，地中海飲食可降低50%—70%的冠心病危險；每天至少吃5份蔬菜，可以使冠心病危險降低25%。因此，我也在努力多吃魚、谷類、蔬菜、水果和橄榄油。
11．喝點紅酒。我對酒精過敏，所以滴酒不沾。但如果你喜歡喝酒，最好選擇紅酒，每天1杯。
12．減少食鹽攝入量。飲食過鹹會導致血壓升高，殃及心髒。簡單的方法是，將鹽罐從餐桌上拿走，另一個減鹽辦法是，用剁碎的香蔥撒在湯、沙拉、面食上，用香蔥的鮮味代替鹽的鹹味。
13．使用含植物甾醇的蛋黃醬。我偶爾用點蛋黃醬來抹面包，一般選擇含植物甾醇的。每天2克植物甾醇可使壞膽固醇降低10%，冠心病危險降低20%，遠遠好過黃油。
14．堅持運動沒商量。我每周鍛煉5次，包括健身操、動感單車及普拉提等。規律鍛煉可幫助我控制膽固醇和血壓水平。
15．學會減壓。持續的心理壓力會造成腎上腺素及皮質醇升高，進而增加血栓危險。對我而言，減壓就是“學會說不，自由安排時間”。看看烹饪電視節目、做做足療、享受“無電子郵件”周末等，都是有效的解壓方式。
16．保證睡眠。睡眠不足7小時，會導致血壓和皮質醇水平升高，甚至造成肥胖。我的秘訣是，晚上10點半准時睡覺，早上6點20准時起床。
