現在隨著新生兒監護的發展,低出生體重兒存活率提高,腦室周圍白質軟化症發生率已達低出生體重兒的35%,患兒多伴宮內發育遲緩、低血糖或先天性心髒病。那麼腦白質軟化的日常飲食要注意什麼?
1、要多吃蔬菜和生果,少吃脂肪肥肉,蔬菜和生果含有維生素和纖維,能保持大便通暢,如小孩不吃蔬菜,可以把菜剁爛,做成菜肉包子、菜肉水餃、菜泥、菜湯,教育腦白質軟化孩子養成吃蔬菜的習慣。
2、飲食要高熱量、高蛋白、高脂肪、高纖維素,還多種維生素、多種微量元素的平衡膳食。還應補充鈣與維生素A和D,以防止骨質脫鈣、疏松。
3、腦白質軟化的腦細胞發育離不開蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質。腦白質軟化患兒在飲食過程中要注意攝入營養的均衡,養成科學合理的飲食習慣,配合腦白質軟化的治療。
4、患者在飲食中應該注意食用新鮮蔬菜、水果及以下幾種食物:卷心菜、玉米、糙大米、全小麥、黃豆、綠豆、木耳、杏子、蒜頭、蘑菇、牛奶、動物肝髒、沙丁魚、金槍魚、瘦肉類。
5、為大家推薦幾款養生食療方:
(1)、豬脊髓甲魚湯:豬脊髓200克,甲魚1只,調味品適量。將甲魚用沸水燙死,去甲殼,內髒,頭、爪,豬脊髓洗淨備用,將甲魚肉與蔥,姜同放鍋中,武火燒沸後,改文火煮至甲魚肉待熟時,下豬脊髓、煮沸、再下胡椒,味精、精鹽、料酒等,煮熟服食。
(2)、魚頭炖冬菇湯:鲢魚頭1個,冬菇。肥肉,調味品各適量,人參粉3克。將魚頭切為兩半,放入蔥、姜、料酒腌2小時把肥肉片,魚頭,冬菇同放盆中,加清水,食鹽適量,上籠蒸至30分鐘左右,再放入黃瓜絲,蔥花,香菜,味精姜末,香油參粉即成。
(4)、黑芝麻核桃糊:核桃仁10克,黑芝麻25克,面粉及食油適量。制法:先將面粉加油超熱,再將核桃仁和黑芝麻炒焦即可,食用時用水調成糊,一天1-2次,一次10-20克。
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