每日3g食鹽即可滿足人體正常生理需要，WHO建議一般人群每日攝鹽量應控制在5克以下，而中國人一般建議在6克以下，室外工作或者體力活動強度大者可適當調整。此外，由於人們無法參與食物加工的全過程，僅憑口感來判斷鹽分是否超標不靠譜，特別是以下幾種含有“隱形鹽分”的食物容易被忽略。
1.掛面。許多北方人覺得自己平時飲食中放鹽並不多，但攝鹽量依然超標，血壓老降不下來，原因之一就是進食過多的掛面。制造掛面時會加入適量的鹽和鹼，使其耐煮，但人們吃面的時候吃不出面的鹹味，以為面裡不含鹽，與以米飯做主食的人相比，以面食為主食的人就容易不知不覺中攝入過多鹽分。
2.小蘇打水或含有小蘇打的食物。卞華偉提醒，小蘇打水中雖然沒有含鈉鹽，但其含有碳酸氫鈉，進入身體後與氯化鈉（鈉鹽）對身體的影響是一樣的。此外，市面上不少涼面會添加小蘇打來增加彈性，加上含鈉也很高的麻醬，鈉攝入量就容易超標。
3.運動飲料。運動功能飲料日益受到年輕人的歡迎，然而1罐600毫升的運動飲料中就可能含有252毫克的鈉，如果不是長時間運動或出汗比較多的情況，最好不要把運動功能飲料當成水來補充。
4.白面包。據了解，2.5片白面含鈉量就超過600毫克，如果再塗上花生醬、果醬等調味料，很容易超標。此外，巧克力面包、菠蘿包、奶酥面包等含奶油越多的面包，含鈉也高，在同樣含鈉量的情況下，不妨選擇含鉀也高的雜糧面包，相互抵消。
5.果凍。果凍熱量低，口感好，許多人把果凍當作日常零食使用。然而，果凍的制作過程中會加入含鈉的輔料，每100g果凍中也含有30mg鈉，被列入高鹽食物。
6.醬蘿卜、蘿卜干、腌雪裡紅、搾菜等鹹菜和醬菜。不少人喜歡在一日三餐中，加點醬蘿卜、搾菜等作配菜，增加食欲。然而，每100克醬蘿卜中含鹽17.5克，其他鹹菜、醬菜鹽含量也很高，盡量不要每日食用。
口味是一個從小培養的一個習慣，成人後很難改變，所以應該從小就培養清淡的飲食習慣，限制鹽的攝入，如果日常飲食實在難以減少鈉鹽的攝入，可以增加每日的運動量，多喝水，排出一部分鈉，也可以多吃點含鉀高的食物，或用代鹽(氯化鉀)、無鹽醬油代替食鹽，但就控制高血壓來說，控制鹽攝入量才是王道
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