冠心病重預防，罹患冠心病在治療同時管住嘴是最重要的。冠心病或者本身就存在冠心病風險因素的人群在飲食上應該是非常嚴格的，飲食控制范圍，度的把握都需要長久保持在正確合理的范圍內，主要我們歸納有7點：控制熱量、限制脂肪、適量蛋白質、清淡飲食、食保護性食物、充足維生素、忌煙酒及高脂肪、高膽固醇食物。
【冠心病患者該吃些什麼：蔬菜】
蔬菜是人類飲食中不可缺少的食物，含有豐富的維生素類。如維生素c、無機鹽、纖維素和果膠。凡綠色蔬菜或黃色蔬果中含有較多的胡蘿卜素，它具有抗氧化的作用，維生素c能夠影響心肌代謝，增加血管韌性，使血管彈性增加，大劑量維生素c可使膽固醇氧化為膽酸而排出體外。常見蔬菜有：大豆、茄子、洋蔥、香菇類、海藻類等。
【冠心病患者該吃些什麼：水果】
通過長時間的觀察研究，大家都知道多吃蔬菜水果對心髒比較好。水果類和谷類一樣纖維充足，而水果還有另外一個優點就是維生素及微量元素也很充足。而通過最新的研究發現攝入來源於谷類食品和水果的纖維降低冠心病死亡風險效果最明顯，但來自蔬菜的纖維攝入與冠心病發病率和死亡率之間沒什麼關聯。比如很多冠心病患者都有高血壓病史，而水果就是一個很好的降壓食品：水果中的維生素p含量較高。常見水果有：山楂、蘋果、木瓜、猕猴桃、西瓜等。
【冠心病患者該吃些什麼：堅果】
在中國的傳統中，堅果多在逢年過節或者孕婦妊娠期間吃得較多，而堅果是養身護心加餐法寶。堅果它的營養價值很高，是預防心髒病的好食物。豐富的單不飽和脂肪酸和植物固醇，有助於降低人體血液中的“壞膽固醇”。而且有不少堅果，例如胡桃、核桃、杏仁、花生等含有鞣花酸，能抑制癌細胞生長。常見堅果有：榛子、松仁、板栗、杏仁、開心果、葵花子等等。
【冠心病患者該吃些什麼：魚肉】
大魚大肉和吸煙是造成冠心病的主要原因。冠心病患者飲食在食用肉中當屬海魚是最為合適的。魚肉含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病，海魚則更是具備了低脂肪、無機鹽、維生素含量高。魚肉的肌纖維比較短，蛋白質組織結構松散，水分含量比較多，因此，肉質比較鮮嫩，和禽畜肉相比，吃起來更覺軟嫩，也更容易消化吸收。常見魚類有：海魚、肥魚、鲑魚、瘦肉等。
【冠心病患者該吃些什麼：其他】
膳食中應注意多吃含鎂、鉻、鋅、鈣、硒元素的食品。含鎂豐富的食品有小米、玉米、豆類及豆制品、枸杞、桂圓等。除了通過對飲食的注意和通過合理膳食補充各種維生素之外在飲料、茶水中也隱藏著很多強手。
