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冠心病的飲食需要注意什麼

  冠心病食療方(以下資料僅供參考,詳細需咨詢醫生)

  綠豆粥

  【原料】綠豆適量北粳米100克

  【制作】先將綠豆洗淨,後以溫水浸泡2小時,然後與粳米同入砂鍋內,加水1000克,煮至豆爛米開湯稠。

  【用法】每日2~3次頓服,夏季可當冷飲頻食之。

  【宜忌】脾胃虛寒腹瀉者不宜食用,一般不宜冬季食用。

  玉米粉粥

  【原料】玉米粉粳米各適量

  【制作】將玉米粉加適量冷水調和,將粳米粥煮沸後入玉米粉同煮為粥。

  【用法】可供早晚餐溫熱服。

  豆腐漿粥

  【原料】豆漿汁500克 粳米50克 砂糖或細鹽適量

  【制作】將豆漿汁、粳米同入砂鍋內,煮至粥稠,以表面有粥油為度,加入砂糖或細鹽即可食用。

  【用法】每日早晚餐,溫熱食。

  蜜餞山楂

  【原料】生山楂500克 蜂蜜250克

  【制作】將生山楂洗淨,去果柄、果核,放在鋁鍋內,加水適量,煎煮至七成熟爛、水將耗干時加入蜂蜜,再以小火煮熟透收汁即可。待冷,放入瓶罐中貯存備用。

  【用法】每日3次,每次15~30克。

  菊花山楂茶

  【原料】菊花生山楂各15~20克

  【制作】水煎或開水沖浸。

  【用法】每日1劑,代茶飲用。

  天麻甲魚湯

  [ 用料 ] 甲魚 1 只(約 250~500 克),天麻 10 克,熟火腿 20 克,鹽適量。 a 料:姜、黃酒、高湯各適量。

  [ 制作 ] 甲魚去除內髒,剁去頭和腳爪,洗淨後斬成 6 塊,放入鍋裡。加水適量,用大火煮沸後,再煮 2~3 分鐘撈出,除去表面衣膜,洗淨,再放入大碗中。加入天麻、火腿和 a 料,上籠用大火蒸 90 分鐘,直至甲魚肉酥爛。揀去姜片,加鹽調味即可。

  [ 食用 ] 1~2 天內分次食完。不可連續大量食用,尤其是一次食用過多,會影響腸胃的消化功能而導致傷食。

  銀杏蜜棗汁

  [ 用料 ] 五味子 250 克,銀杏葉 250 克,蜂蜜 1000 克,紅棗 250 克,冰糖 50 克。

  [ 制作 ] 將五味子、銀杏葉、紅棗洗淨,銀杏葉切碎,紅棗皮肉撕開,加水浸泡 2 小時。用中火煎沸後改用小火煎約 1 小時,濾出藥汁,加水再煎第二次,去渣取汁,合並藥液用小火先煎 30 分鐘,使藥液變濃,再加入蜂蜜和冰糖,不加蓋熬煉 30 分鐘,離火,冷卻後裝瓶,備用。

  [ 食用 ] 日服 2 次,每次服 20 克,飲時用溫開水調服, 3 個月一個療程。

  冠心病吃什麼對身體好?

  1、 多喝水;

  2、低膽固醇、低鹽低脂。

  3.多吃富含鉀元素食物,如豆類及其制品、馬鈴薯、紫菜、海帶、香菇、蘑菇、山藥、春筍、冬筍、木耳、荞麥、以及香蕉、西瓜等。以利緩和鈉,保護心肌細胞。

  4.多吃能降血脂食物如牛奶、羊奶、黃豆、赤小豆、綠豆、蠶豆、豌豆、扁豆、芸豆、豆芽、胡蘿卜、菜花、韭菜、大蒜、大蔥、洋蔥、生姜、番茄、香菇、鮮菇、紫菜、海帶、魚類、柑蘋果、山楂、花生等。

  冠心病最好別吃什麼食物?

  1、 少吃或不吃甜食;

  2、 避免進食油炸食品及魚子、蛋黃等。

  3、 少吃含糖分高的食物;

  4、 不抽煙;

  5、 不吃或少吃牛油、奶油及各種油膩食物。

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