專家表示，冠心病的發生與飲食有著莫大的關系，所以作為一名冠心病患者就更加要注意飲食健康，避免因為食用了一些不適宜的食物而導致冠心病急性發作或導致病情加劇。那麼，冠心病患者有哪些飲食宜忌呢?
一、 冠心病患者的飲食避免飽餐
飽餐可以誘發和加重心絞痛，這是為什麼呢?有科學家做過動物實驗，以擴張胃來模擬飽餐。在冠狀動脈正常條件下，胃擴張後可引起血壓升高，心肌耗氧量增加，同時冠狀動脈擴張、血流增加 ;在冠狀動脈狹窄條件下，擴張胃後，雖然同樣可以引起血壓增高，心肌耗氧量增多，但冠狀血管卻收縮、血流量減少，從而使心肌缺血進一步加重，並可導致各類心律失常的發生。在人類，飽餐後血中的兒茶酚胺增高，這種物質極易誘發冠狀動脈的痙攣，使冠脈血流急劇減少，引起心絞痛，甚至心肌梗死。已有報道，飽餐是猝死的重要誘因，在猝死有誘因可查病例中，半數以上是飽餐所誘發。所以，冠心病病人，特別是在心絞痛發作的情況下，應避免暴飲暴食，以防心絞痛、心肌梗死和猝死的發生。
二、 冠心病患者的飲食限制酒量
盡管有證據表明非常少量飲酒可能減少冠心病發病的危險，但是飲酒能使血壓升高，長期飲酒者高血壓發病率增加，腦血管意外增多，而且飲酒能增加降血壓基礎藥物的抗性。因此不提倡將少量飲酒作為預防冠心病的手段，提倡高血壓患者戒酒。對有飲酒習慣者必須限酒。每日飲啤酒不應超過300毫升~500毫升、葡萄酒不應超過100~150毫升，最好不喝白酒。
三、 冠心病患者的飲食應多吃豆類及豆制品
豆類包括大豆、蠶豆、豌豆、赤豆、綠豆等，除含有大量植物蛋白外，均含有豐富的多不飽和脂肪酸。現在大家都知道，膽固醇高是引起冠心病的危險因素之一。有人認為，膽固醇與血中的多不飽和脂肪酸酯化後，能形成一種較穩定的膽固醇酯溶於血中;而當飲食中長期缺少多不飽和脂肪酸時，則膽固醇就與飽和脂肪酸酯化，此種酯化膽固醇，不穩定且容易積於血管壁上形成斑塊。多不飽和脂肪酸還可以促進膽固醇分解，使血中的膽固醇降低。可見，多不飽和脂肪酸對於降低血膽固醇的含量，防止動脈粥樣斑塊的形成均有重要意義。
豆類或豆制品能夠有效幫助人體降低膽固醇，所以專家建議大家可以多吃一些豆制品，例如豆腐、豆漿。另外，冠心病患者還有注意調整情緒，切忌出現嚴重的情緒波動，影響病情。
