飲食是生命延續的必要，是健康長壽的保證。下面為您提供幾種操作簡單的食療方，可供廣大高血壓患者參考。
拌菠菜
制作方法：
將菠菜用水洗淨切節，入沸水中燙約2-3分鐘撈起瀝干水分，拌人麻油、食鹽即可食用。本品可供佐餐，宜常服。
功效：鮮菠菜養血，潤燥，麻油滋陰。適用於頭痛，便秘，面紅，目眩，耳鳴，尿黃，心煩口渴等患者食用。
熘胡蘿卜丸子
制作方法：
1.洗淨胡蘿卜，切成絲，再剁幾下，放人盆中，撒入香菜末、五香粉、食鹽、面粉、水澱粉，攪拌成餡。
2.把拌成的餡做成小丸子，放入油鍋中炸成金紅色，撈出瀝油。
3.將炒鍋置火上，放人花生油20克，燒熱後放入蔥、姜末炝鍋，加入少許醬油和食鹽，並加入300克清水，待燒開後，用澱粉勾芡，放入丸子，攪拌均勻，略燒即成。
功效：增加冠狀動脈血流量，促進腎上腺素合成，具有降血壓的功效。
銀絲黃瓜
制作方法：
1.把黃瓜去皮洗淨，切成塊狀，放人碗內;蒜瓣搗碎，拌入黃瓜內，撒入適量食鹽腌漬片刻。
2.將粉絲洗淨，煮好，撈出放入冷水過涼，瀝干水分裝入盤內。
3.將脂過的黃瓜去汁，倒在粉絲上，再倒入醬油、醋、白糖、味精、芝麻油，拌勻即可。
功效：有利於降壓。
