高血壓病的患病人群日趨年輕化不再是什麼秘密，對於高血壓患者，除了必須服用藥物進行有效降壓外，飲食調節、加強運動都是幫助降壓的重要途徑。
預防高血壓有飲食口訣，即：“半斤牛奶二兩肉，一斤蔬菜八兩谷。一個雞蛋五克鹽，水果綠茶享清福。不抽香煙少喝酒，樂觀開朗心無憂。每天早上跑跑步，保你腰帶不變粗。”
飲用牛奶可以降低血壓
在歐美，衛生部門推薦成人每天攝入3份奶制品。但是很多人擔心吃過多奶制品會升高膽固醇、誘發心髒病，所以對其避而遠之。
其實，很多研究已證實，牛奶是我們身邊最接近完善的食品。
牛奶中所含的蛋白質，有清除血中過量的鈉的作用，所以能防止動脈硬化、高血壓的發生;其中的蛋白還有助於保持血管的彈性，延緩動脈硬化。
牛奶中含鈣、鉀等元素較多，對防治冠心病、高血壓有好處。且大量流行病學調查發現，鈣攝入量越少，高血壓的患病率越高。據有關資料介紹，每天補充1克鈣，8個星期可使高血壓患者血壓下降1～2個毫米汞柱。
近日，據英國《每日郵報》報道，一項總結性研究指出，每天3杯牛奶（大約600毫升），心髒病風險能降低18%。
美國哈佛大學與荷蘭瓦格寧根大學的研究者對歐洲、美國和日本的17項研究成果進行了綜合性分析。研究者發現，牛奶中的乳脂肪不會增加心血管疾病的風險。不僅如此，牛奶中的含鈣量豐富，而攝入充足的鈣還可以起到降低血壓，減少心血管疾病風險。其中，瑞典一項涉及2.3萬男性的研究發現，鈣元素攝入充足的人，死於心髒病的風險相應降低25%。
脫脂牛奶最適合高血壓患者飲用
按含脂量的不同，牛奶分為全脂、半脫脂、脫脂三類，其中全脂牛奶含有牛奶的所有成分，口感好，熱量高，適合少年兒童、孕婦和老年人飲用;半脫脂奶是一種大眾消費型牛奶，比較適合中年人飲用;而高血壓、高血脂、血栓患者、糖尿病患者、肥胖者應飲用脫脂牛奶。
脫脂奶最適合高血壓患者飲用，這樣可以減少脂肪，尤其是飽和脂肪的攝入。酸奶也是非常好的補鈣食品，它不僅可以補鈣，而且其中所含的多種有益菌群可以調節腸道功能，適合於各類人群，尤其是老年高血壓患者。而奶酪、奶豆腐、奶皮等，高血壓患者也可以適當多食用一些。
