為了早期預防動脈硬化，在教養孩子的過程中，應當特別注意以下幾點：
一、防止超重和肥胖。
高血壓病人中肥胖體型者較多。防止超重一是不要吃得過多，二是增加體育活動，這點對於靜坐工作者和兒童尤其重要。愛看電視、愛吃肥肉和糕點糖果的兒童，肥胖的比例相對較高。而適當控制主食的進量，多參加室外活動，堅持長跑或其他體育鍛煉項目則有助於減輕體重。
二、不吸煙。吸煙者冠心病發生率比不吸煙者高3倍左右，而20歲以前的青少年危險性最大，因此應教育兒童及青少年不要吸煙。
三、重視和加強兒童身心保健。最重要的是建立起良好的生活方式和生活規律，保證充足的睡眠，注意勞逸結合，避免過度緊張和情緒激動。
四、合理調配膳食。為預防孩子血管“老化”，飲食上應注意以下幾點：
⑴膳食總熱量勿過高，以維持正常體重為度，40歲以上者尤應預防發胖，正常體重的簡單計算法為：身高（cm數）減110=體重（kg數），可資參考。
⑵超過正常標准體重者，應減少每日進食的總熱量，食用低脂（脂肪攝入量不超過總熱量的30%，其中動物性脂肪不超過10%），低膽固醇（每日不超過500mg）膳食，並限制蔗糖和含糖食物的攝入。
⑶年過40歲者即使血脂不增高，應避免經常食用過多的動物性脂肪和含飽和脂肪酸的植物油，如：肥肉，豬油，骨髓，奶油及其制品，椰子油，可可油等；避免多食含膽固醇較高的食物，如：肝，腦，腎，肺等內髒，鱿魚，牡蛎，墨魚，魚子，蝦子，蟹黃，蛋黃等，若血脂持續增高，應食用低膽固醇，低動物性脂肪食物，如：各種瘦肉，雞，鴨，魚肉，蛋白，豆制品等。
⑷已確診有冠狀動脈粥樣硬化者，嚴禁暴飲暴食，以免誘發心絞痛或心肌梗塞，合並有高血壓或心力衰竭者，應同時限制食鹽和含鈉食物。
⑸提倡飲食清淡，多食富含維生素C（如新鮮蔬菜，瓜果）和植物蛋白（如豆類及其制品）的食物，在可能條件下，盡量以豆油，菜油，麻油，玉米油，茶油，米糠油等為食用油。
動脈硬化起於兒童時期
國內權威心血管科專家針對目前30多歲的白領就出現膽固醇偏高等現象，特別建議要采用“邁開腿、管住嘴，少吃多動、放松心情”等生活方式干預法。尤其是對像蟹黃、鱿魚等高膽固醇的美食，特別要注意忌口。
在臨床上，三四十歲的白領、中堅人士等突發心梗，已不是個例。不少年輕人剛30歲出頭就出現膽固醇偏高。對此，醫學專家說，從動脈粥樣硬化的發生來說，大概從十幾歲的兒童就會發生，但要真正發展為動脈血管硬化阻塞心髒血管，甚至發生心梗等，可能至少還要二十多年的時間。
對於預防動脈粥樣硬化的高危因素，專家分析，膽固醇增高是主要原因，其次還有高血壓和糖尿病。此外，吸煙、肥胖、壓力大、易緊張等也是原因之一。要想真正預防動脈粥樣硬化，關鍵還是要從危險因素上來預防，其中包括藥物干預和非藥物干預兩方面。從生活方式上進行的非藥物干預，包括注意改變膳食結構、戒煙、戒酒、減輕體重等。
抽煙、喝酒、多應酬、少運動、精神壓力大等，不僅是導致如今白領一族膽固醇偏高，而且也是冠心病發病越來越年輕化的誘因。“少吃多動，邁開腿，管住嘴。”專家建議“以車代步”的白領人群，最好每天少吃一口飯，多走一步路，這樣就可最簡單、輕松、方便地降脂、預防冠心病了。
醫學專家披露，在食物中，蟹黃、鱿魚、豬肝、腎髒和蛋黃等膽固醇最高，對於膽固醇偏高的人群，要少吃高膽固醇食物，多吃海帶、新鮮蔬菜和水果。
