高血脂症是指血液中一種或多種脂質或脂蛋白如膽固醇、甘油三酯的含量超過高限。高血脂症的形成需要有一個較長的過程，初期多數沒有臨床症狀，這也是很多人不重視早期診斷和早期治療的重要原因。
如果血脂過多，容易造成“血稠”，在血管壁上沉積，逐漸形成動脈粥樣硬化，逐漸堵塞血管，使血流變慢，嚴重時血流中斷。由於這些對血管的損害過程大都是隱匿、漸進的，因此高脂血症又被稱為“無聲殺手”。
早期預防從中青年開始
要想將高脂血症的危害降到最低，最重要的是早期預防。中青年時的過度消耗與透支，可使組織器官提前衰老，過早地發生老年病，等到六七十歲時才開始注意，已經太晚了，各髒器組織的衰老已不可逆轉，所以預防也要從中青年開始。
首先應該注意適當休息，生活要有規律，一日三餐要盡量定時定量，盡量減少不必要的應酬，不可暴飲暴食。生活有規律可以使人體各個系統功能較為正常，有利於營養的消化吸收，使人有充沛的體力去工作。
其次要注意堅持鍛煉身體，以散步、慢跑等有氧運動為主，堅持時間要長一些，這樣才有利於提高心肺功能、改善睡眠質量、提高工作效率。
當然還有一點也是最重要的一點是應該注意合理飲食。
合理飲食降低高血脂
事實上，我們通常所說的高血脂主要包含兩方面，即膽固醇和甘油三酯。針對高血脂症的類型，即血膽固醇和甘油三酯是某一項增高還是兩項都增高，就成為選擇適當飲食的症結。
對於高血脂病人來說，假如能夠根據血脂增高的類型，判斷合理的膳食，該吃的吃，不該吃的嚴厲制止，然後在此基本上做到少食多餐，並且確保每餐不過量，那麼對於降低高血脂還是很有好處的。
僅膽固醇高，甘油三酯正常者，公道膳食的症結是限制膽固醇攝進。應忌吃或少吃含膽固醇的食品，如動物內髒、蛋黃、白肉、蚌、田螺、鮑魚、墨魚等。對於一些膽固醇含量並不高的食品，如瘦豬肉、牛肉、雞肉、魚等，可適量吃一些，以補充營養。
僅甘油三酯高而膽固醇不高者，飲食的留心事項有所不同。首先是要限制進食，增長運動;其次，對於碳水化合物的攝進要嚴厲節制，盡量少吃或不吃，由於碳水化合物可以在體內轉換為甘油三酯;第三，要戒酒，由於長期血液中酒精濃度高可促使甘油三酯含量上升。但是，對於這類患者有一點寬限，就是對蛋黃、蟹黃等含膽固醇較多的動物性脂肪可適當放寬一點，偶然吃點也可以。
對於血膽固醇和甘油三酯都高者，專家建議對飲食的節制要十分嚴厲，既要限制高膽固醇食品，又要下降體重，還要戒酒。
