不久前，美國《高血壓》雜志刊登一項新研究，內容稱，經常在餐館吃飯的人更容易導致血壓飙升，危險增大，甚至表示，每周即使外出就餐一次，也會導致高血壓前期危險增加6%。這讓不少網友讀者驚呼太嚇人！專家表示，主要是因為在外就餐中，多是一些高鹽高熱量食物，容易導致血壓升高，建議網友合理調整飲食，嚴防鈉鹽過量，增加鉀和鈣的攝入，少食脂肪，多吃新鮮蔬菜和水果。
每周在外吃一次，高血壓風險增加6%
據悉，這項新研究是由美國杜克大學和新加坡國立大學聯合創辦的杜克-國大醫學研究生學院完成。泰澤恩?賈法爾博士及其同事對501名18至40歲的新加坡成人參試者展開了調查。
收集參試者的血壓、身體質量指數（BMI）以及在外吃飯的頻度和鍛煉水平等在內的多種生活方式信息後，詳細對比分析各種因素與高血壓發病率之間的關聯性。結果發現，每周下館子12次的參試者中，高血壓前期的發病率高達38%。從性別看，男性比例更高，高血壓前期發病率高達49%，女性僅為9%。患有高血壓前期或已有高血壓的人群，每周外出就餐次數更多，BMI指數更大，鍛煉水平更低，吸煙幾率也更高。更令人吃驚的一大發現是，每周即使外出就餐一次，也會導致高血壓前期危險增加6%。
賈法爾博士表示，這項新研究突出強調了生活方式因素與高血壓前期之間存在重要關聯性，首次表明外出就餐與高血壓風險之間關系密切，這種關聯性在全球（尤其是亞洲）中青年人中尤為明顯。
吃得鹹易致高血壓每天食鹽不要超過5克
眾所周知，高熱量飲食最易導致肥胖，而肥胖又是引發高血壓的主要因素之一，但是高鹽為何會導致血壓升高？廣州華僑醫院心內科主治醫師郭軍博士就曾向39健康網解釋，一是，因為物理作用，鈉鹽攝入過多會導致滲透壓增加，使細胞外液增多，令血容量增加，最後血壓升高。二是，高鈉引起細胞腫脹導致小動脈管腔狹窄，造成動脈硬化。三是，NA-K-ATP酶作用，高鈉會引起NA-K-ATP酶效用增加，會讓細胞外的Ca離子過多的轉移到細胞內，平滑肌細胞內Ca離子增加，平滑肌細胞收縮導致血管收縮使血壓增加。
那到底每天食鹽吃多少才能有效預防高血壓？專家表示，目前，對於“長期”是多少天或多少個月沒有一個具體的規定。最近世界衛生組織規定每天5克，如果每天高於5克就是過多了。
預防高血壓，生活方式謹記六點
專家表示，想要預防高血壓的發生，健康合理的生活方式是最為重要的一環，那健康生活方式包括哪些？專家總結了六點可供網友參考：
1、低鹽飲食，高血壓患者每天用鹽量要少於5克。
2、科學飲食，少吃甜食、肥肉、動物內髒、油炸食品，應該多吃蔬菜水果、奶制品、魚等。
3、控制體重，減少每天的熱量攝入，適度節制飲食。
4、多運動，增強體力活動，如慢跑、快跑等。
5、保持良好心態，高血壓患者要保持良好的心情，情緒不要過於激動。
6、戒煙限酒，因為煙中有含尼古西物質，會讓人的心跳過快，從而使血管收縮，讓血壓升高。過量飲酒，也會使血壓升高。
