健康咨詢描述： 花生有降低血脂和血清膽固醇的功能，高脂血症患者，可以經常吃花生嗎？
華中年是一個人的黃金時代,它總是與事業有成,安定充裕聯系在一起的。但是如果不注意調整飲食結構,身體便開始發胖,同時人體的生理機能由旺盛期步入衰老期,機體各組織器官的功能開始逐漸衰退。從30歲起,各項生理機能將以每年0.7%至1%的速度下降;同時,心血管系統輸血能力每年下降0.7%,這就很容易導致冠心病、高血壓、心髒病等心腦血管疾病和癌症的發生。國內外營養學專家揭示了最新的花生、花生油研究成果：在花生、花生油中發現了能夠有效預防心腦血管疾病的天然活性物質———白藜蘆醇、預防心髒病和癌症的貝塔谷固醇和能夠延緩衰老的單不飽和脂肪酸。白藜蘆醇能夠有效抑制血小板的非正常凝聚,從而預防心肌梗塞和腦血栓塞;能有效保護缺氧心髒,預防動脈粥樣硬化;能有效恢復燒傷或失血性休克引起的心輸出量下降;還能擴張動脈血管改善微循環。它是生物體自我保護延續種群生命所需要的重要物質,它還被美國《抗衰老聖典》列為“100種最熱門有效抗衰老物質”之一。單不飽和脂肪酸,可以降低血液總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇(有害膽固醇)的同時,卻不降低高密度脂蛋白膽固醇(有益膽固醇)。多吃富含單不飽和脂肪酸的食物,還能夠起到苗條身材的作用。在食用油家族中,含單不飽和脂肪酸最高的是橄榄油和食用油,含量分別達到72%-80%和58%-68%。作為植物中的天然成分,貝塔谷固醇可以通過多條途徑預防癌症,包括抑制細胞分裂,通過改變某些促進腫瘤生長的激素的活動來加速癌細胞的死亡。此外,科學家還發現,貝塔谷固醇確有降低血液中膽固醇的作用,從而有效預防心腦血管疾病。人的衰老是不可避免的,這是自然規律,但並不是不可以改變的。中年人多吃花生膳食可以推遲和延緩衰老過程。科學研究發現,中年人可以通過食用花生制品,如花生、花生油、花生醬等,獲取大量的單不飽和脂肪酸,延緩和推遲人體各組織器官功能的衰變或喪失。因此,每日用花生油炒菜和烹饪,不僅能夠增強身體器官的機能,延緩人的衰老過程,而且能夠在享受美味的同時,調整人的生理和心理狀態,釋放來自外部的壓力和緊張感,並能抗抑郁,換個好心情。
