醫學專家說，從動脈粥樣硬化的發生來說，大概從十幾歲的兒童就會發生，但要真正發展為動脈血管硬化阻塞心髒血管，甚至發生心梗等，可能至少還要二十多年的時間。
對於預防動脈粥樣硬化的高危因素，專家分析，膽固醇增高是主要原因，其次還有高血壓和糖尿病。此外，吸煙、肥胖、壓力大、易緊張等也是原因之一。要想真正預防動脈粥樣硬化，關鍵還是要從危險因素上來預防，其中包括藥物干預和非藥物干預兩方面。從生活方式上進行的非藥物干預，包括注意改變膳食結構、戒煙、戒酒、減輕體重等。
抽煙、喝酒、多應酬、少運動、精神壓力大等，不僅是導致如今白領一族膽固醇偏高，而且也是冠心病發病越來越年輕化的誘因。“少吃多動，邁開腿，管住嘴。”專家建議“以車代步”的白領人群，最好每天少吃一口飯，多走一步路，這樣就可最簡單、輕松、方便地降脂、預防冠心病了。
醫學專家披露，在食物中，蟹黃、鱿魚、豬肝、腎髒和蛋黃等膽固醇最高，對於膽固醇偏高的人群，要少吃高膽固醇食物，多吃海帶、新鮮蔬菜和水果。
