“咬牙切齒”可拉動頭部肌肉，促進頭部血液循環進而起到清醒大腦，增強記憶力的功效。於是，自古以來善養生的人都強調“齒宜常叩”。
叩齒，可用中等力度使上下齒叩擊，也可空中咬牙，猶如“咬牙切齒”狀，每天做百次。把上下牙齒緊緊合攏，且用力一緊一松地咬牙切齒，咬緊時加倍用力，放松時也互不離開，每次做數十次緊緊松松的咬牙切齒。可使頭部、頸部的血管和肌肉、頭皮及面部有序地處於一收一舒的動態之中，能加速腦血管血流循環，使已趨於硬化的腦血管逐漸恢復彈性，大腦組織血氧供應均充足，既能消除因血液障礙造成的眩暈，還有助防止腦中風發生。 當今食品講求軟、酥、脆、爛、甜，吃東西已很少用力咀嚼，咀嚼減少已成為現代人牙病增多的主要原因之一，叩齒就顯得尤為重要。多咀嚼也能促進面部肌肉運動，使面部形態飽滿健康，足量的腮腺激素，可使血管和皮膚保持彈性及活力，讓人顯得更年輕。 此外，中醫認為，腎開竅於耳，齒的堅固與腎有關，所以，常叩齒還助於腎氣充盛，對預防腰痛和耳聾目腫等也有一定作用。 合理“挑食”防中風
中風是以突然暈倒、不省人事，伴口角歪斜、語言不利、半身不遂，或不經昏僕僅以口歪、半身不遂為臨床主症的疾病。發病急驟，症見多端，病情變化迅速。本病發病率和死亡率較高，常留有後遺症。近年來發病率不斷增高，發病年齡也趨向年輕化，是威脅人類生命和生活質量的重大疾患。
預防中風除了注意防寒保暖、合理降壓降脂外，經常有選擇地食用一些食物可大大降低中風的發病率。可以預防中風的食物有：
富含鎂的食物
日本病理學家佳森幸男教授研究發現，常吃富含鎂的食物的人群，其中風發病率大大降低。因為鎂可以防止細胞膜上的鈣流入細胞內，而維持細胞內礦物質的增衡，故能保護大腦不致受到損害。富含鎂的食物有小米、豆類、辣椒、蘑菇、冬菇、番茄、海帶、紫菜、蘋果、楊桃、桂圓、花生、核桃仁、芝麻醬等。其中，紫菜含鎂量高居食物榜首，堪稱預防中風的上乘佳品。
高鉀食物
印度醫學院戈克哈爾博士研究發現，馬鈴薯含豐富的鉀，每天吃2～3個馬鈴薯可使中風的發病率降低40%。美國醫療保健中心的專家也發現，每天吃馬鈴薯可以預防中風。同樣，香蕉、柑橙、橘子、杏、桃及粗糧、豆類、蔬菜等均富含鉀，經常食用這些食物可以預防中風。
