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三高人群吃什麼好

   三種病可以單獨出現,也可以同時出現,三種疾病也會互相影響。比如肥胖伴高血脂人群由於胰島素受體數相對減少,從而產生胰島抵抗,最後誘發糖尿病,同樣也會引起心腦血管並發症。所以三高人群的飲食需要特別注意,那麼三高人群吃什麼好呢?我們首先來看看三高人群在飲食方面需要遵守哪些原則。

    一、高血糖人群飲食原則     忌食含糖食品,如糖果、巧克力、奶油蛋糕等;常吃粗雜糧和薯類替代主食,如燕麥、荞麥、薏仁、馬鈴薯等;少吃稀飯,因為稀飯易消化難定量,餐後血糖很容易升高;每天的烹調油不能超過25克;多吃有助於降糖的蔬菜,如芹菜、黃瓜、番茄、白蘿卜、綠豆芽、苦瓜、青菜等;多吃菌藻類食物,如香菇、草菇、金針菇、海帶、紫菜等;吃水果要扣除相應的主食,如吃150克蘋果要扣除25克米;血糖不穩定的情況下不能喝酒水飲料。     二、高血脂人群飲食原則     每天脂肪的攝入量不能超過50克,瘦肉在100—150克之間,喝脫脂牛奶為宜;每天的烹調油為20克左右,盡量選擇富含單不飽和脂肪酸的橄榄油、茶油等;適量選用有助於降血脂的食物,如富含纖維的蔬菜水果類、富含植物固醇的豆制品、富含粗纖維的菌藻類食物等。     三、高血壓人群飲食原則     1、保持輕微饑餓:飲食安排應少量多餐,避免過飽,保持體重在正常水平往往讓血壓的控制變得更容易。同時,多種降壓藥都可能帶來對糖代謝、脂代謝的不良影響,餓一餓肚子將是非常有益的。 三高人群吃什麼好   2、低鹽:每天吃鹽量應嚴格控制在2-5克,減少醬油的食用量,醬油3-5毫升相當於1克鹽。鹹(醬)菜、腐乳、鹹肉(蛋)、腌制品、蛤貝類、蝦米、皮蛋、以及茼蒿菜、草頭、空心菜等蔬菜含鈉均較高,應盡量少吃或不吃。     3、高鉀:富鉀食物在食譜中經常"露面"不僅直接有益於血壓的控制,還能避免某些降壓藥的副作用。豆類、冬菇、黑棗、杏仁、核桃、花生、土豆、竹筍、瘦肉、魚、禽肉類,根莖類蔬菜如苋菜、油菜及大蔥等,水果如香蕉、棗、桃、橘子等都富含鉀。     4、補鈣:鈣不僅能維持骨頭強健有力,軟組織同樣需要它,適當的鈣營養能保持血壓穩定,其作用機制與鈣能抑制甲狀旁腺分泌一種致高血壓因子有關。富含鈣的食品首推奶制品,如黃豆、葵花子、核桃、花生、魚蝦、紅棗、鮮雪裡蕻、蒜苗、海帶、紫菜等也很重要。     5、補鎂:缺鎂與高血壓有明確的相關性,鎂缺乏還會出現在長期應用利尿劑的高血壓病人,重視鎂的補充有助血壓的控制。大豆、魚、綠葉蔬菜、堅果、花生醬及酸奶等富含鎂元素。
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