據美據美國醫學雜志報道，研究人員在調查中發現，每日食鈣量少於0.5克的孕婦，與食鈣量大於1克的孕婦相比，前者高血壓的發病率高於後者10～20倍。對一般人群調查結果是，每日食鈣量小於300毫克者，高血壓的發病率是每日食鈣量大於1200毫克者2～3倍。我國流行病學也證實，人群平均每日鈣攝入量與血壓水平呈顯著負相關，也就是說，日鈣攝入量多者血壓低，少者則反之。人群日均攝鈣量每增加100毫克，平均收縮壓水平可下降0.3kPa（2.5mmHg），舒張壓水平可下降0.17kPa（1.3mmHg），因此，研究人員指出，鈣吸收減少是高血壓的發病原因之一。
國外還有學者對580例高血壓病人和330例正常人進行觀察，讓他們每日服用超過正常規定量800毫克的鈣，8周後發現高血壓患者收縮壓和舒張壓都有下降，而正常人不變。那麼，補鈣為什麼能降低血壓呢？目前認為，可能由如下機制所致：
1、鈣的膜穩定作用。鈣結合在細胞膜上可降低細胞膜通透性，提高興奮阈，使血管平滑肌松弛。
2、鈣自身可阻斷鈣通道，使細胞外的鈣離子不能進入細胞內。
3、高鈣可對抗高鈉所致的尿鉀排洩增加，而鉀離子對穩定細胞膜起重要作用。維持足夠的高鈣攝入，可抵抗高鈉的有害作用。
4、有學者認為，40%的血壓升高與甲狀旁腺有關。甲狀旁腺可產生一種耐高熱的多肽物質，這是引起高血壓的罪魁禍首，稱為“致高血壓因子”。“致高血壓因子”的產生受低鈣飲食刺激，而高鈣飲食可抑制其產生。
通過以上資料的介紹，大家了解了缺鈣能引起高血壓的原因了吧，所以我們要注意飲食中鈣的吸收，對高血壓防治是有益的。含鈣多的食物在日常生活中有一些是很常見的，我們要多吃這些有助於身體健康的食物。
