主任藥師沈素說，節假日期間，生活規律最容易被打破，這些對年老體弱者和慢性病患者，可以影響常規用藥的藥效。
沈主任強調，食物對藥物的影響是多方面的。主要是影響藥物吸收、分布、代謝及排洩，其次是藥效學方面的相互作用。在影響藥物代謝酶活性的食物中，研究較多的主要有西柚、紅葡萄酒、大蒜、大豆、花椰菜、綠茶和紅茶等，這些食物中的某些活性成分可對細胞色素P450酶的活性產生不同的影響，引起其相應藥物的代謝改變。
研究證明西柚汁可明顯抑制肝藥酶的活性，某些需要該類酶代謝的藥物，其血藥濃度會升高，有可能引發藥物不良反應。同樣具有肝藥酶抑制作用的還有葡萄汁、橙汁、果汁等飲料，這些飲品若與他汀類降脂藥物同時服用，可使其血藥峰濃度增加，作用增強。所以，服用該類藥物的人群應盡量避免飲用此類飲品。對肝藥酶有誘導作用的食物有含咖啡因的飲料、綠茶、紅茶、芽甘藍、卷心菜和花椰菜等，這些食物和飲品往往會增強藥物的代謝，使藥效降低。
有資料證明，西柚汁有可能與多種常用藥物發生相互作用，從而誘發不良反應。對此，普通患者要注意防患於未然。目前，已先後發現有將近40種藥物在不同程度上受胡柚汁的影響，其中包括心血管藥如非洛地平、硝苯地平和西伐斯汀，胃藥如特非那定、西沙比利，催眠藥如安定，抗精神病藥物如氯米帕明，免疫抑制劑（常用於器官移植）如環孢霉素，抗艾滋病藥物如沙奎那韋，抗寄生蟲藥如青蒿素等。
主任藥師沈素提醒，酒精對機體代謝的影響是多方面的。酒既是飲料也是藥，無論是酒後服藥還是服藥後飲酒，或病人服藥時正在進補藥酒，都潛在著極大的危險。對於高血壓患者，當開懷暢飲或在進補藥酒時，要注意自己是否正在服降壓藥。
