蘋果是一種極其常見的水果，由於含有非常豐富的營養價值，所以有食療和輔助治療的功效。蘋果中的維生素C也是心血管的保護神、心髒病患者的健康元素。但是，蘋果對於心血管患者真的有那麼神奇嗎？到底怎麼吃才健康？
吃蘋果可降低膽固醇
蘋果具有降低膽固醇的作用。法國科研人員經過試驗得出：吃蘋果可以減少血液中膽固醇含量，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，因而可避免膽固醇沉澱在膽汁中形成膽結石。有人實驗發現，經常吃蘋果的人當中，有50%以上的人，其膽固醇含量比不吃蘋果的人低10%。用蘋果洗淨擠汁，每次服100毫升，每日3次，連續服用，15天為一療程。
另類吃法——烤蘋果
烤蘋果蘋果中富含鉀，對心血管疾病和高血壓病人有很好的食療作用，而且蘋果中的維生素C含量比較少，每百克只有一毫克的量，所以加熱後吃問題不大，我們小時候就經常吃蒸熟的蘋果，味道也很好。如果烤制的話盡量不要切太小塊了，免得加熱時營養流失。
冠心病患者別吃太多
如果過量食用或暴食蘋果也可能會帶來許多弊病。這是因為，蘋果含有大量的糖類和鉀鹽，其中每百克蘋果含100毫克鉀，而含鈉僅14毫克，鉀與鈉比例過於懸殊，攝入過多不利於心髒、腎髒健康。特別對患有冠心病、心肌梗塞、腎炎、糖尿病的病人更是加重了心髒和腎髒的負擔，不利於健康。因此，蘋果不宜過多量食用，一般食用量為每日1-2個為宜。
蘋果最佳食用時間
不要在飯後馬上吃水果，以免影響正常的進食及消化。蘋果富含糖類和鉀鹽，腎炎及糖尿病者不宜多食。不要空腹吃蘋果，蘋果所含的果酸和胃酸混合後會增加胃的負擔。
俗話說：早上的蘋果是金蘋果，中午的蘋果是銀蘋果，晚上的蘋果是銅蘋果，所以說蘋果最好早上吃。中醫上講人體在上午時是脾胃活動最旺盛的時候，那時候吃水果有利於身體吸收，晚餐後的水果不利於消化，吃得過多，使糖轉化為脂肪在體內堆積，所以吃蘋果盡量選擇在下午前，要麼是飯前半小時，要麼是飯後半小時。
