對於喜歡吃香蕉的人來說，最近微博和微信中流傳的“空腹吃香蕉可能導致心梗”的說法讓人心裡一驚。文中說空腹吃香蕉不利於健康，因為空腹時胃腸內幾乎沒有可供消化的食物，此時若吃香蕉會加快胃腸的蠕動，促進血液循環，增加心髒負荷，甚至會導致心肌梗死。空腹吃香蕉危害真有這麼大嗎？
吃香蕉的確會對心髒造成一定的影響，主要與香蕉中所含的兩種較多的營養素有關系，一個是鎂，一個是鉀。從臨床營養學的角度來說，適量的鎂有利於保護心髒功能，但過量會導致心髒的傳導功能發生障礙。但並不是說空腹吃香蕉，便會讓血液中的含鎂量驟然升高而影響心髒。因為一根香蕉含鎂約為14毫克，而根據《中國居民膳食營養素參考攝入量》數據顯示，成年人的鎂適宜攝入量為350毫克/天，所以正常吃香蕉不可能讓體內的鎂過量。
高鈉低鉀會導致高血壓、冠心病、中風，而高血脂、糖尿病也往往並發高血壓，鈉鉀平衡則可以防治這些疾病。香蕉中含有大量的鉀，而有些人平時則因為口味較重攝入過多的鈉，因此適量吃香蕉反而有維持鉀鈉平衡的作用。人體每天對鉀的需求量非常大，我們每天損耗的鉀元素也比較多，所以健康人每天正常吃香蕉不會出現心血管問題。需要注意的是，胃酸過多者不宜吃過多的香蕉，也不要空腹吃香蕉，否則會引起腸胃功能紊亂。此外，腎功能不全的人不宜空腹吃香蕉，更不要多吃香蕉，因為此類患者需要控制鉀的攝入量。
