高血壓是頑症，很有可能會伴隨患者終生，而且經常會隨著生活、工作中情緒的變化而起伏波動。一旦患上高血壓疾病，偶爾看一次門診、測一次血壓是遠遠不夠的，還要提高自我保健意識和能力。
不健康的生活習慣是高血壓的重要病因之一，科學的生活方式要求人們按照人體的生物鐘，合理地安排好工作、學習及生活。做到生活規律、飲食有節、粗細搭配、少鹽少脂、戒煙限酒、經常運動和勞逸結合。
飲食因素是高血壓患者最容易忽略但又最容易改正的調理方式。采取下面的飲食原則，對預防和控制高血壓有一定的益處。
飲食要少鹽少油
在沒有大量出汗的情況下，人每日只需攝入2克鹽就可以維持正常的生理需要，我國目前每人每天食鹽攝入量為7～20克，遠遠超過了人體需要量的標准。因此，要求高血壓患者將口味變清淡，每日限制食鹽總量在3～5克。
需注意的是，不只食鹽中含有鈉離子，6毫升左右的醬油鈉含量相當於1克食鹽，所以在限鹽的情況下，還要注意減少高鈉食品的攝入。
烹調時，要後放鹽或醬油，也可以采用無鹽烹調，然後采用點、蘸醬油的食用方式；選擇高鉀低鈉鹽；蒸饅頭時，避免用鹼，應改用酵母發面。
在控鹽的同時，還要注意控油，同時限制動物脂肪的攝入。烹調多采用植物油，膽固醇要限制在每天300毫克以下，減少食用高膽固醇食物，如動物內髒、肥肉、魚子、鱿魚等。如果長期進食高膽固醇食物，可能導致高脂血症，使動脈內脂肪沉積，加重高血壓的發展。在肉類中，可以選擇吃深海魚、去皮雞肉。
多食含鉀、鈣的食物
補鉀有利於排鈉，進而降低交感神經的升壓反應，增加血管彈性，有利於改善心肌收縮能力，並且可以穩定和改善壓力感受器的功能，故應該注意補鉀。
多數研究報告認為，膳食中鈣不足可使血壓升高。原因是鈣離子有穩定細胞膜的作用，使血管不易收縮。鈣還可以對鈣泵和細胞內的鈉離子濃度起到調節作用，防止血壓上升，所以，防治高血壓應注意補鈣。日常飲食還要增加奶制品和新鮮蔬菜的數量。
忌食促使神經興奮的食物
忌食促使神經系統興奮的食物，如酒精、濃茶、咖啡等，這些刺激性食物會加重內髒的負擔，對高血壓病情不利。
酒精可以導致血管對多種升壓物質的敏感性增加，使血壓升高，對於有高血壓危險因素的人應該嚴格控制飲酒。
多吃新鮮蔬菜和水果
新鮮蔬菜和水果中富含豐富的維生素C、胡蘿卜素及膳食纖維，有利於改善心肌功能和血液循環，還可以促進膽固醇的排出，防止高血壓病情的發展。
食用谷薯類食物
提倡多食用玉米、小米、紅薯等膳食纖維比較多的食物，這些食物可以促進胃腸蠕動，有利於膽固醇的排出。同時，玉米和紅薯中鉀含量也相對較高，對於穩定血壓有幫助。
要特別強調一點，不要迷信所謂“某些食物降壓”的說法，食物只能輔助藥物起到降壓效果，絕對不能代替藥物治療。“飲茶降血壓”“吃芹菜降血壓”，這些說法都沒有任何的科學依據。
