冠心病的形成，主要建立在動脈粥樣硬化的基礎上，而動脈粥樣硬化的形成，則與飲食、年齡、遺傳因素、職業、肥胖以及血脂升高和血壓升高有關。
冠心病經常以勞累或精神緊張時出現胸骨後或心前區悶痛，或緊縮樣疼痛，並向左肩、左上臂放射，持續3～5分鐘，休息後自行緩解；體力活動時出現胸悶、心悸、氣短，休息後自行緩解；出現與運動有關的頭痛、牙痛、腿痛等；飽餐、寒冷或看驚險影片時出現胸痛、心悸；夜晚睡眠枕頭低時，感到胸悶憋氣；熟睡或白天平臥時突然胸痛、心悸、呼吸困難，需立即坐起或站立方能緩解；用力排便時出現心慌、胸悶、氣急或胸痛不適；聽到周圍的鑼鼓聲或其他噪聲便心慌、胸悶；反復出現脈搏不齊、不明原因心跳過速或過緩。
引發冠心病的原因
一、經常吃甜食
經常吃甜食容易誘發糖尿病，而糖尿病患者，又容易引起動脈硬化，誘發冠心病。
二、過度飽食
過度飽食經常作為冠心病心絞痛和心肌梗塞發作的誘因。吃得太飽，隔肌上抬，對心髒的壓力增大，加重心髒負擔，從而誘發心絞痛或心肌梗塞。
三、攝入動物脂肪較多
攝入動物脂肪較多直接導致血脂升高，而血脂進一步沉積於動脈管壁，就會形成動脈粥樣硬化，如果這種粥樣硬化發生於冠狀動脈，則會造成冠狀動脈狹窄而引發冠心病。
四、攝入鹽過多
口味重的人，喜歡攝入過多的鹽，而鹽的主要成分是氯化鈉，鈉離子能引起水潴留，增多血容量，升高血壓，而高血壓無疑又加重了動脈硬化，容易引起冠心病。
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