53歲的美國人貝蒂·布朗最近參加了一個強健心髒計劃。她患心髒病已經很多年了，LDL膽固醇水平高達190，血壓則為180/100，血糖水平最高時為150。讓她不敢相信的是，三周後，計劃結束時，她的LDL膽固醇水平下降了70個點，血壓變為130/85，血糖水平則降為了100。
這讓她的心髒病風險降低了一半左右。設計這項計劃的美國杜克大學醫療中心研究人員指出，只要在生活中做一些微小的改變，就能將心髒病的發病風險降低60%;如果你已經患有心髒病，則可將突發心絞痛的幾率減少一半。近日，美國《預防》雜志將這個21天的強健心髒計劃刊登出來，希望能幫助到更多希望讓自己的心髒更健康的人。
第一天：喝一杯綠茶。
綠茶中含有多種強大的抗氧化劑，能夠減少人體內膽固醇含量、降低血壓。將大約600毫升的水煮開，在裡面放入3包袋裝綠茶，或者適量的茶葉，浸泡10分鐘後，把茶包取出，這就是你一天所應喝的綠茶的量了。如果天氣炎熱，還可以將茶放在冰箱裡，或者加點冰塊，都能讓茶變得更好喝。
第二天：減少食物中的飽和脂肪含量。
在你一天所吃的食物中，不要讓含飽和脂肪的食物超過25%，如果你已經患有心髒病，那麼，最多只能吃15%—20%，因為這類脂肪會堵塞你的血管。雞皮、肥豬肉和動物內髒等都是飽和脂肪含量太高的食物;對於含歐米伽—6的脂肪，也要小心，比如玉米油;含單不飽和脂肪和歐米伽—3脂肪的食物是最好的選擇，比如魚類。
第三天：試試用橄榄油做菜。
在世界上所有的食用油中，橄榄油是最健康的。雖然它不適合高溫烹調，但可以嘗試著用它做涼拌菜。選購的時候，最好買冷壓初搾橄榄油，這種油比其他種類的，保留了更多對心髒有利的抗氧化劑。
第四天：早餐要吃全麥面包。
美國心髒協會第47屆心血管疾病流行病學和預防年會上發表的研究表明，堅持每天早餐吃至少含有25%的燕麥或麥麸的全麥食物，可以降低心力衰竭的發病率。全麥食物包括各種各樣的燕麥、大麥、糙米、全麥面包以及全麥餅干。
第五天：晚餐吃點魚。
脂肪越多的魚，比如三文魚和鳳尾魚，體內對心髒有益的歐米伽—3脂肪含量就越高。每周至少吃一次魚，可以減少52%因心髒病而死亡的風險。
