令他們欣慰的是，當經過一段時間的飲食控制和體育鍛煉後，體重明顯下降，再一測血糖：嘿，恢復正常了。這下可好，體育鍛煉全停了，飲食控制也放松了，藥物治療更加是丟到西伯利亞去了。
在這裡，需要提醒那些血糖控制良好的朋友們，千萬不可以對糖尿病掉以輕心。糖尿病就像孫悟空頭上的緊箍咒，一旦戴上，最好不要把它隨便摘下來。為什麽呢？理由如下
1.你曾經血糖升高，提示你的心血管系統已經受到較大程度的損害，如果將來血糖持續偏高，心血管系統的損害將進一步加重，並且這些損害是不可逆轉的。高血糖帶來的心血管損害，具有“記憶效應”，即使你的血糖已經下降到正常，已經存在的損害會長期存在。
2.已經診斷明確的糖尿病告訴你，你的基因中很可能帶有容易發生糖尿病的成分。也就是說，在相等的條件下，你比別人更容易患糖尿病。
3.現在血糖降到正常，是體重下降、飲食控制和體育鍛煉的“共同結果”。一旦放松，血糖很可能再次飚升。並且，這種血糖升高非常隱匿，不宜發現。
4.如果長期血糖控制不佳，胰島功能會進行性下降，下降的速度大於正常血糖者，醫學上稱之為“高糖對胰島細胞的毒性作用”。胰島是胰腺的主要成分之一，是人體產生胰島素降低血糖的唯一器官。如果胰島的功能衰竭了，想要很好的控制血糖可就非常困難了。
總而言之，一旦你被診斷為“糖尿病”或者“糖耐量低減”，通過食物和藥物治療，即使血糖已經恢復到正常，還是不可以隨意放松對飲食和體重的控制。“夾著尾巴做人”這句古話，不僅僅適用於為人處世，對那些血糖控制良好的糖尿病患者，也是非常適宜的一個建議。
糖尿病飲食禁忌
1、糖尿病人不宜多吃鹽
糖尿病人和其他人一樣，要避免進鹽過多，進鹽過多會加速心血管病變(約占糖尿病人死亡之原因70%)，尤其是高血壓病的發生。現代醫學研究證明：過多的鹽具有增強澱粉酶活性而促進澱粉消化，促進小腸吸收游離葡萄糖的作用，可引起血糖濃度增高而加重病情。因此，對糖尿病人特別已合並有高血壓、糖尿病性腎病者應嚴格限制進鹽量。
2、禁用食物
禁用食物有白糖、紅塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕點、果醬、蜜餞、冰激凌、甜飲料等。另外，含碳水化合物較多的土豆、山藥、芋艿、藕、蒜苗、胡蘿卜等少用或食用後減少相應的主食量。
3、飲食宜淡
飲食口味過重，對糖尿病人的病情極為不利，過於酸的東西，會使肝氣偏盛，脾氣衰弱;過於鹹味的東西，會使人感到勞倦困憊，心氣抑郁;過於甜的東西，對糖尿病人來說是最不應該吃的東西;過於苦的東西，就會引起消化不良，胃部腫脹;過於辣的東西，會使血管擴張，心緒紊亂。因此，飲食應該不偏不重，才能使身體便健康，才能使糖尿病人的身體維持在正常的健康狀態。
4、烹調用油的選擇
植物油是較理想的選擇。如玉米油、葵花子油、花生油、豆油等，這些質量較好的植物油中都含有較豐富的多不飽和脂肪酸。這些脂肪酸，能夠幫助膽固醇的正常運轉，避免膽固醇的沉積，對預防糖尿病有積極的作用。但是，植物油也不能大量食用，過量食用植物油會導致脂胖等問題。
5、不要吃容易使血脂升高的食物
血脂升高，跟血糖升高一樣，對糖尿病非常不利。是其他的一些糖尿病並發症出現的重要原因。因此，糖尿病人不要吃容易使血脂升高的食物。常見的容易使血脂升高的食物有豬油、牛油、羊油、黃油、奶油、肥肉以及膽固醇含量豐富的食物。這些容易使血脂升高的食物如果進食過多的話就會導致肥胖、血脂升高、動脈硬化等，還易發生酮症酸中毒;另外還會加重腎髒負擔，導致糖尿病腎病。
6、戒酒
一般來說，每逢節假日子，親戚朋友相聚的時候，可以少量的喝一點酒。但如果經常性的飲酒，就會給原本就不健康的肝髒增加負擔，導致酒中的有毒物質得不到正常的轉化，堆積在體內，破壞糖尿病患者的健康。過量的飲酒對糖尿病患者造成的危害主要有：容易發生高脂血症和代謝紊亂;使胰腺受到刺激而影響其分泌液的成分;引起病情惡化。
7、高脂食品及高膽固醇類食品
糖尿病患者容易出現高脂血症，這是導致多種慢性並發症的基礎，因此必須嚴格限制膽固醇的攝人量。含膽固醇高的食物有動物油、黃油、奶油、肥肉、動物內髒及腦髓、蛋黃、松花蛋等。
飲食上如何輔助治療糖尿病?糖尿病患者可在醫師辯證下，根據自己的體質選用中藥材作為輔助治療，比如體質偏虛者可選用人參、北芪、枸杞子、女貞子、山茱萸、淮山、黃精加入日常飲食湯菜中(每次選擇一至三種)。體質偏燥熱者，則可選擇玉竹、知母、生地、天花粉、葛根加入日常飲食湯菜中(每次選擇一至三種)。
