冠心病是一種讓老年人最為害怕的疾病，很多老年人冠心病發作，由於沒有得到及時有效的救治而去世。其實，面對冠心病，除了要積極治療之外，還需要在飲食上注意一些問題，做好飲食調理。那麼，冠心病的飲食調理原則是什麼呢?
冠心病患者在飲食口味上應該以清淡為主，少食鹹、腥、辣。飲食要清淡、低鹽冠心病患者，尤其是合並高血壓者，食鹽的攝入量每天控制在5克以下，可隨季節活動量適當增減。例如：夏季出汗較多，戶外活動多，可適當增加鹽的攝入量。冬季時，出汗少，活動量相應減少，應控制鹽的攝入。冠心病飲食還要注意限制脂肪的攝入。脂肪的攝入應限制在總熱量的30%以下，以植物脂肪為主。適當的吃些瘦肉、家禽、魚類。據流行病學調查資料表明，歐美人冠心病發病率高，而亞洲的日本人冠心病的發病率低。注意在膳食中應控制膽固醇的攝入，膽固醇的攝入量每天應少於300毫克。
蛋白質和維生素也是冠心病患者日常飲食最需要補充的兩種營養。冠心病患者飲食還要注意蛋白質的攝入。蛋白質是維持心髒必需的營養物質，能夠增強抵抗力，但攝入過多的蛋白質對冠心病不利。因蛋白質不易消化，能夠加快新陳代謝，增加心髒的負擔。注意充足的維生素、無機鹽和微量元素冠心病患者還要注意補充足夠的維生素、無機鹽和微量元素。膳食中應注意多吃含鎂、鉻、鋅、鈣、硒元素的食品。如含鎂豐富的食品有小米、玉米、豆類及豆制品、枸杞、桂圓等。鎂可以影響血脂代謝和血栓形成，促進纖維蛋白溶解，抑制凝血或對血小板起穩定作用，防止血小板凝聚。
冠心病的發生與患者的飲食有很大的關系，不良的飲食習慣以及飲食結構是導致冠心病發作的最重要因素，所以大家一定要注意調整好自己的飲食習慣與結構，科學膳食!
