時下正處於寒冬，是養生、進補最佳時節，但對於冠心病患者來說，千萬不能盲目進補，一定要科學合理安排飲食。國內外已研究證明，冠心病的主要原因是膳食營養不平衡，因此，合理調整膳食是防治冠心病的重要措施。那如何才能做到科學合理呢？就是要講究“紅、黃、黑、白、綠”五種顏色，這樣能夠預防冠心病急性發作。
第一，紅色。每天可以飲少量紅葡萄酒，但不能過量，以50-100毫升為宜。還可適當補充瘦豬肉、牛肉等紅色肉類，尤其要多吃羊肉和狗肉，因為羊肉和狗肉屬於熱性食物，產熱量大，能夠御寒。還要多吃蘋果和西瓜，蘋果中的纖維可以降低低密度脂蛋白的含量，每天吃1個，可促進膽汁酸的排洩；西瓜含有大量氨基酸、葡萄糖等，每3天吃一次，1次不得多於80克，可以幫助控制血壓。
第二，黃色。主要是指黃色蔬菜。如胡蘿卜、甘薯、淺色西紅柿幾種黃色蔬菜富含胡蘿卜素，有助於減輕動脈硬化。尤其是別小瞧胡蘿卜，可以做成油焖胡蘿卜條、清蒸胡蘿卜（加適量醋、冰糖或蜂蜜）、油炒胡蘿卜絲、胡蘿卜水代茶飲、胡蘿卜汁代果汁飲等多種花樣，對於冠心病人來說，具有降壓、強心、降血糖等作用。還要多食黃豆、大豆等類制品，尤其是大豆，富含蛋白質相當於魚類、肉類的2倍以上。
第三，黑色。黑木耳是冠心病人的首選菜肴。平時要多食黑木耳，但不能過量，每日食用5-10克，因為黑木耳中含有大量維生素，對降低血黏度、血膽固醇有良好效果。還要多吃香菇，因為香菇中含有腺嘌呤，具有降低膽固醇的作用，最好是同雞肉、豬肉等肉類炖在一起吃，但香菇不能食用過量，每日最多不能超過50克。
