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常飲荠菜茶可防治高血壓

  常吃荠菜,對防治麻疹、皮膚角化、呼吸系統感染、軟骨病、前列腺炎、泌尿系感染等均有較好的療效。荠菜全草均可入藥,其花是止血良藥,種子還可以明目去風,治療眼病和黃疸。南方有“三月三,荠菜當靈丹”之說,說明春季新生的荠菜具有很高的營養保健價值。民間用荠菜和粳米熬制成荠菜糊,古稱“百歲羹”,老年人常食用既可防病又可延年益壽。

  春季適合人們食用的,以荠菜為主的幾道簡單藥膳和湯飲:

  1.石榴皮荠菜粥:治療急、慢性胃腸炎和急性腹瀉。

  石榴皮(干品)15克,鮮荠菜50克,大米100克,蜂蜜30克。

  將石榴皮用干淨紗布包好;鍋內加水適量,放入石榴皮袋、大米煮粥,八成熟時加入鮮荠菜末,再煮至粥熟,揀出石榴皮袋,調入蜂蜜即成。每日2次,連服3~5天。

  石榴皮性溫,味甘、澀,有澀腸止瀉等功效。荠菜性平,味甘,有清熱止血、平肝明目、和脾利水等功效。

  2.荠菜苦瓜瘦肉粥:治療高血壓引起的頭暈頭痛,口渴咽干,或目赤腫痛等。

  鮮荠菜50克,鮮苦瓜100克,豬瘦肉100克,粳米100克,料酒、鹽各適量。

  荠菜洗淨,切段。苦瓜洗淨,切成片。瘦豬肉洗淨,切成片,用料酒、鹽腌10分鐘。鍋內加入清水,將粳米熬粥約30分鐘,加入苦瓜、荠菜和焯去血水的瘦肉片,再煮10分鐘,加適量調料調味即成。

  此湯有清熱潤燥、清肝明目的功效。

  3.荠菜白茅根飲:治療春季小兒麻疹(此法源於《聖濟總錄》)。

  鮮荠菜30克,白茅根50克。水煎,1日1次,代茶飲。

  4.荠花當歸茶:治療婦女更年期子宮出血(此法源於江西《草藥手冊》)。

  新鮮荠菜花15克~30克,當歸10克,丹參5克,水煎服,1日1次。據《履巉巖本草》記載,荠菜花“性暖,無毒”,可治痢疾,崩漏。

  5.荠菜茶:防治高血壓。

  每年春季采集荠菜全草,洗淨晾干後切碎。每次取10~15克沸水沖泡,可以長期服用。能治療肝陽上亢型頭暈目眩之高血壓病患者。

  此外,有高血壓的患者還可用鮮荠菜120~150克,或者荠菜花、夏枯草各30克,每日水煎服,長期堅持會對血壓控制有所幫助。

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