日前，衛生部啟動了２００９年“中國健康知識傳播激勵計劃”，今年的主題為“健康體重”。由衛生部疾病預防控制局審定的《保持健康體重知識要點》也同時發布。據悉，這是建國以來衛生部第一次向社會大眾及媒體發布如何保持健康體重的權威信息。
記者在啟動儀式上了解到，截至２００２年，我國居民超重和肥胖發生率比１９９２年升高了１１９％，其中有近１／３的成人體重超重或肥胖。在倡導控制體重的同時，與會專家也提醒，過於消瘦的人群，患冠心病、高血壓等疾病的危險比體重正常的人群要高，死亡率遠遠高於體重正常的人群。
體重指數低於１８。５ 死亡率明顯增高不僅僅是超重有害健康，體重過輕更加危險。據了解，我國５歲以下兒童低體重率為７。８％，成年人有８。５％的人口體重偏低，農村老年人的低體重率則達到了１５％。體重過低則會影響青少年身體和智力發育，影響成年人體力，還和免疫力低下、月經不調或閉經、骨質疏松、貧血、抑郁等病症有關。
肥胖問題專家、前中國預防科學院院長陳春明教授告誡說，千萬不要陷入減肥誤區。“中國人的肥胖觀念需要調整。許多中國人不在意已經發生的肥胖，認為胖是福氣。而另一些人尤其是年輕女性又認為越瘦越好，明明自己的體重屬於正常范圍，還要拼命減肥。她們不知道，如果成人的體重指數ｂｍｉ低於１８。５，生病和死亡的危險都要提高很多。”
他表示，如果過度減肥，把體重從正常狀態減到消瘦程度，不僅會使日常生活、工作受到影響，而且容易導致疾病纏身，對健康十分有害。流行病學分析所得到的數據證明，過於消瘦的人群，患冠心病、高血壓等疾病的危險比體重正常的人群要高，死亡率遠遠高於體重正常的人群。
缺乏運動比吃得多更易發胖常吃高油脂的東西是否一定會導致發胖？被人們稱為垃圾食品的高脂肪、高熱量食品一定是導致肥胖的元凶嗎？不少過度注重營養的人，基本不吃肉，或大力控制油脂攝入，這是科學的做法嗎與會專家表示，實際上，應該澄清我們日常生活中的一些錯誤認識。北京大學公共衛生學院教授李可基表示，吃油多不一定發胖，運動少更易發胖。他說，理論上計算，油脂的熱量高，吃多了更容易發胖。不過現在很多研究發現，維持體重的更關鍵的因素是活動量，在有較多體力活動時，較多的脂肪攝入也不一定導致發胖。
此外，他還表示，單一因素一般不會導致肥胖，但是某種因素在極端情況下，有可能導致肥胖，比如：日本相撲選手的飲食習慣。“說某種食物或者飲料是垃圾，主要問題在於這些食品熱量高、蛋白質和脂肪的含量也高，而這些成分吃得過多又與諸如心血管病、糖尿病、肥胖和腫瘤等慢性疾病有關。由此來說，稱這些食品是垃圾似乎並不為過。可是我們也常聽到這樣的聲音，蛋白質是多麼重要的營養物質，能量不足會影響我們的大腦和免疫等等功能，食物吃多了不好，吃少了也不好。”
李可基認為，食物本身沒有好壞之分，更不是垃圾，沒有一種食物是絕對不健康的，所謂的不健康食品，只是由於人們進食的品種和數量不恰當、不科學，只要注意各種營養成分的均衡攝入，合理膳食，每個人就能享受到各種食物的美味。
每天活動量累計應達６０００步那麼，運動量達到多少才是科學合理呢李可基說，保持體重所要求的運動量，按照日本人的建議，每天步行達到八千到一萬步；按照歐美人的研究，每天要有快走這樣中等強度的運動，並且累計６０分鐘以上。雖然目前有關中國人的研究很少，但國外的研究提醒我們，保持體重需要更多的體力活動，而且多運動還會降低發生心血管疾病、糖尿病、結腸癌和乳腺癌的風險。
根據發布的《保持健康體重知識要點》，成年人每天的運動可以分為兩部分，一部分為工作、出行和家務，另一部分則是體育運動，每次活動應該達到相當於中速步行１０００步以上的活動量，每周累計應達到約２００００步。
體質較好的人可以增加運動強度和運動量，根據能量消耗，騎車、跑步、游戲、打球、健身器械練習等都可以轉換為相當於走１０００步的時間，建議每天累計各種活動，達到相當於６０００步的活動量，每周相當於４萬步。 我國１／３的成人超重或肥胖根據國務院此前公布的中國居民營養與健康現狀調查結果，截至２００２年，我國居民超重和肥胖發生率達２４％，比１９９２年升高了１１９％，其中成年人為３０％，青少年兒童為１２％，也就是說我國有近１／３的成人體重超重或肥胖。而在我國一些大城市，每５個孩子中就有一個超重或肥胖，且數目還在增加，更為嚴重的是，兒童肥胖危害終生。超重和肥胖已經成為中國面臨的一個嚴重的公共健康問題。
中國預防醫學科學院營養與食品衛生研究所馬冠生教授表示，超重和肥胖是心血管疾病、糖尿病和某些腫瘤發病率增加的主要原因之一。超重可以增加心腦血管疾病、腫瘤和糖尿病的風險，肥胖者更容易患上關節病、脂肪肝、痛風、內分泌紊亂、心理障礙等多種疾病。
