高血壓是老年人常見的疾病，血壓高以後人體會頭暈，眼花，嚴重要進行治療，在治療的同時可以飲食調理。下面我們就一起了解一下吧!
高血壓的飲食原則
降低食鹽量：當出現高血壓的時候，我們首先就是要限制鹽分的攝入量，吃鈉鹽過多是高血壓的致病因素，而控制鈉鹽攝入量有利於降低和穩定血壓。臨床試驗表明，對高血壓病人每日食鹽量由原來的10.5克降低到4.7—5.8克，可使收縮壓平均降低4—6毫米汞柱。
戒煙、戒酒：平時呀注意戒煙戒酒，因為吸煙喝酒對高血壓病情都是十分的不利的，煙、酒是高血壓病的危險因素，嗜煙、酒有增加高血壓並發心、腦血管病的可能，酒還能降低病人對抗高血壓藥物的反應性。因此對高血壓病人要求戒煙戒酒，戒酒有困難的人也應限制飲酒。
飲食有節：飲食規律也是控制血壓非常好的方法，一定要規律的進行飲食，做到一日三餐飲食定時定量，不可過饑過飽，不暴飲暴食。每天食譜可做以下安排：碳水化合物250—350克(相當主食6—8兩)，新鮮蔬菜400—500克，水果100克，食油20—25克，牛奶250克(毫升)，高蛋白食物3份(每份指：瘦肉50～100克，或雞蛋1個，或豆腐100克，或雞、鴨100克，或魚蝦100克。其中雞蛋每周4～5個即可)。
科學飲水：經常的喝水也是可以幫助我們控制血壓的，所以我們要注意正確的科學的喝水，水的硬度與高血壓的發生有密切的聯系。研究證明，硬水中含有較多的鈣、鎂離子，它們是參與血管平滑肌細胞舒縮功能的重要調節物質，如果缺乏，易使血管發生痙攣，最終導致血壓升高，因此對高血壓患者，要盡量飲用硬水，如泉水、深井水、天然礦泉水等。
接下來，具體看看哪些食物具有控制血壓的作用吧。
高血壓吃什麼好
脫脂牛奶。脫脂牛奶當中含有的維生素D比較多，能夠幫助我們有效的控制血壓，脫脂牛奶是鈣質和維生素D非常理想的來源，這兩種物質的有機結合能夠幫助降低3%至10%的血壓，這個比例看似不大，但是它還能將心血管疾病的發病幾率降低15%，因此，綜合來看，脫脂牛奶是非常理想的降壓食物。
菠菜、新鮮葵花子、豆類。我們還可以吃一些菠菜或者豆類食物，都是可以幫助我們控制血壓的好食物，說起這些食物，大家並不陌生，但是可能並不會把它們和降血壓聯系起來。實際上，菠菜、新鮮葵花子、各種豆類，如黑豆、白豆、綠豆、利馬豆、菜豆、芸豆都含有鎂，是降低和保持血壓的重要物質，另外，這些食物中還有不少的鉀，同樣是對抗高血壓的主要成分。
烤白薯、香蕉和大豆。高血壓患者也可以說適當的吃一些香蕉大豆烤白薯等，都是可以幫助我們降血壓的，這些食物的降壓功效主要歸功於鉀，因為鉀和鈉是影響血壓高低的重要元素，如果血液中鉀元素少，那麼鈉的比例就會增多，從而導致血壓升高，如果人體攝入足夠的鉀，就會促進血液排洩掉多余的鈉，同時，食用富含鉀的食物，還會促進體內礦物質水平的均衡，並最終起到降低血壓的作用。當然，過猶不及，如果要吃富含鉀的保健品，要注意攝入的量，攝入過多，也會導致血壓不穩定等不良後果，必要時可以咨詢醫生。
黑巧克力。黑巧克力能夠幫助降血壓，效果也是非常驚人的，但是我們要注意不能吃太多，美國醫學會為我們證明了黑巧克力的這一驚人功效。高血壓患者每天食用30卡熱量的黑巧克力(大約14克)，就可以幫助降低血壓，也不會產生其他不良後果。黑巧克力也將成為高血壓患者的理想食物。
高血壓的食療方
苦瓜排骨湯
材料：排骨300克，豆豉，白苦瓜1條，姜，米酒2湯匙，白砂糖1/2湯匙，鹽。
做法：將白苦瓜洗淨剖開，去除內部白膜和籽，切成塊狀，焯水去除苦澀味，撈起待用。排骨洗淨，切塊，汆水撈起。將煮沸的清水倒入大炖盅中，再依次放入白苦瓜、排骨、姜片、豆豉和所有調味料，蓋上蓋子。將炖盅放入蒸鍋，隔水大火蒸30分鐘即可食用。
涼拌土豆山藥
材料：土豆200克，山藥100克，適量的蔥花、辣椒。
做法：土豆洗淨去皮切絲焯水至熟，山藥洗淨蒸熟放涼去皮切成絲備用。將熟的土豆比、山藥絲裝入容器內。加入適量的麻油、鹽、味精、胡椒粉、白醋、白糖、辣椒末拌勻裝入盤內，撒上蔥花。在鍋內倒入食油約25ml，開大火燒至食油沸，然後將沸油倒入菜上淋即可。
素炒綠豆芽
材料：綠豆芽，尖椒，蔥，蒜，花椒面，醋，醬油，鹽，雞精。
做法：綠豆芽洗淨，尖椒去辣筋後切絲，切好蔥花，蒜末備用。鍋中加少許底油，待八成熱時，下蔥花炝鍋。緊接著倒入尖椒絲，略微翻炒後倒入洗好的綠豆芽，繼續翻炒。加人花椒面、少許醬油調味，放鹽，翻炒均勻後加入米醋。翻炒兩下最後加入蒜末、雞精炒勻。
上面就是一些調理高血壓的飲食，希望各位高血壓的人都可以認真的了解，我們都知道如果血壓控制不住，一直往上漲的話，那麼會給我們的身體帶來非常大的傷害，所以我們要積極的控制血壓，祝您生活愉快!
