日常飲食是離不開油、鹽、醬、醋五味雜陳的，而這些調味品為我們的生活增添了滋味。但是對正在服藥的人而言，飲食的口味太重可能會影響到藥效。下面，就把油、鹽、醬、醋的食用和用藥禁忌告訴大家。
鐵劑怕油
因為動物油，如豬油、雞油等會增加體內脂肪儲存，降低降脂藥等很多心血管病治療藥物的效果。不過，適量食用花生油、豆油、芝麻油等植物油可增強降脂藥的效果。另外，服用鐵劑時應避免大量食用動、植物油，否則會抑制胃酸分泌，從而減少鐵在胃腸道內的吸收。
降壓用藥少吃鹽
很多朋友都知道鈉鹽攝入過多會導致血壓升高，但對高血壓患者而言不僅如此，還會減弱降壓藥的療效。如果高血壓患者從每日攝入12克鹽減到5、6克，血壓可能降低2-8毫米汞柱。此外，服治療風濕病的水楊酸鈉時也要注意限鹽，否則，過量的鈉可能誘發或加重充血性心衰。
醬油影響抗菌藥吸收
醬油富含金屬離子，容易和四環素族等抗菌藥絡合，形成難吸收的物質，減弱藥效。服降壓藥優降寧時多吃醬油，可能引起惡心、嘔吐等副作用。
胃腸藥多怕酸
很多胃腸道疾病用藥有酸鹼之別。如碳酸氫鈉片、鋁碳酸鎂(達喜)等抗酸藥屬於“鹼性藥”，服藥前後食用醋等酸性食物，二者容易發生中和反應，抵消藥效。另外，紅霉素、慶大霉素等弱鹼性的抗菌藥，在酸性環境下容易降解或不易溶解，影響吸收。
