台灣成功大學醫院張智仁教授指出，這項研究除證實喝茶確實可防高血壓外，還研究出每天喝多少茶會有效果。
由成功大學醫院開展的這項研究共涉及個案數1500多人。這些人在研究前全都不知道自己是否有高血壓病史，這樣排除了為降血壓而喝茶的個例；而一些可能干擾血壓值的，像是蔬菜水果的攝取、鹽分、肥胖等，也在控制之列。
在此研究中，有喝茶者的干擾因素多偏向負面，比如他們少吃蔬果、比較肥胖、鹽分攝取較多，相對的高血壓危險性比較高；但是實際做出的分析發現，即使有較高的負面干擾因素，喝茶還是比不喝茶的高血壓危險性要低。
