高血脂是指人體血液中總膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白含量超標。中醫認為高血脂是因為長期油膩飲食、腎的陰陽失調、脾胃虛弱而造成的。那麼，要如何降血脂呢？中醫養生專家推薦四款藥膳助你降血脂。
中醫養生：3款藥膳助你降血脂
1、菊花粥
【組成】菊花10克，決明子10～15克，粳米50克，冰糖適量。
【制法】先把決明子放人沙鍋內炒至微有香氣，取出，待冷後與菊花煎汁，去渣取汁，放入粳米煮粥，加入冰糖食用。
【功用】清肝健脾，降壓養神的功效，適用於冠心病、高血壓、高血脂等病。
2、澤瀉粥
【組成】澤瀉15～30克，粳米50～100克，沙糖適量。
【制法】將澤瀉煎汁去渣，入粳米共煮成稀粥，加入沙糖，稍煮即成。每日1~2次。
【功用】降血脂，瀉腎火，消水腫，適用於高血脂症、小便不利、水腫等。但是陰虛病人不宜用。
3、山楂粥
【組成】山楂30～45克（或鮮山楂60克），粳米100克，沙糖適量。
【制法】將山楂煎取濃汁，同粳米同煮，粥將熟時放入沙糖，作點心熱服，不宜空腹及冷食。
【功用】滋陰活血，化食消積。適用於各種冠心病、高血壓、高血脂及食積胃病患者。
降血脂的食物
1、辣椒
辣椒含維生素C的比例在所有食物中最高。維生素C可以改善機體微循環，減低毛細血管脆性，同時維生素C還能夠降低膽固醇的含量，是一種天然的降脂食物。日本學者發現，辣椒素調味能促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪的積存，因而有降脂和減肥的功效。
2、菜花
菜花有白、綠兩種，綠色的也叫西蘭花。兩者的營養價值基本相同，菜花熱量低，食物纖維含量很高，還含有豐富的維生素和礦物質，因此它又被稱為“天賜的良藥”。
菜花含類黃酮較多。而類黃酮是一種良好的血管清理劑，能有效的清除血管上沉積的膽固醇，還能防止血小板的凝集，減少心髒病的發生。
3、茄子
茄子皮內含有豐富的維生素P，有顯著的降低血脂和膽固醇的功能。維生素P還可以增加毛細血管的彈性，改善微循環，具有明顯的活血、通脈功能。此外，茄子中還含有大量的皂草甙，也能降低血液中的膽固醇。因此，茄子對於高血壓、動脈硬化的患者來說是理想的食物。
4、大蒜
大蒜具有明顯的降血脂和預防動脈硬化的作用，並能有效防止血栓形成。經常食用大蒜，能夠對心血管產生顯著的保護作用。大蒜又被稱為“藥用植物中的黃金”。
5、苦瓜
苦瓜性涼味苦，含有較多的苦瓜皂甙，可刺激胰島素釋放，有非常明顯的降血糖作用，苦瓜中維生素B1、維生素C和多種礦物質的含量都比較豐富，能調節血脂、提高機體免疫力的作用，又有“植物胰島素”的美稱。
6、芹菜
中醫認為芹菜性涼。芹菜含有豐富的維生素和礦物質，能增強胃腸蠕動，有很好的通便作用，能幫助排除腸道中多余的脂肪。國外已有研究證實，經常食用芹菜的人，體內膽固醇的含量顯著下降，而且還能明顯的降低血壓。
