高血脂患者要時常注意飲食的調理，飲食調理是平衡血脂的基礎，即使吃再好的藥如果不注重日常的飲食，也是不行的。
預防高血脂的飲食原則
1、多飲水、飲茶
血液濃縮、血液黏度增高，流速減慢，促使血小板在局部沉積，易形成血栓。多飲水有利於沖淡血液，緩解血液黏稠的程度，保持體內血液循環順暢。
2、多吃新鮮蔬菜與水果
蔬菜與水果，除含有大量水分外，還含有豐富的”維生”素 C 及粗纖維。維生素 C 具有降血脂的作用，粗纖維在腸道可以阻止”膽固醇”的吸收，有利於降低血液黏稠度。山楂、蘋果、梨、猕猴桃、柑橘等均有一定的降脂作用。
3、多吃大豆食品
大豆含有豐富的”卵磷脂”，有利於脂類透過血管壁為組織所利用，可使血液中的膽固醇下降，改善血液的黏稠度，避免膽固醇在血管內沉著，有利於防治高黏度血症及高血脂症。
4、多吃清淡的食物
以素食為主，粗細糧搭配，少吃動物內髒、動物脂肪及甜食，還應合理調劑飲食，如晚餐不宜”多食”葷腥味厚的食物；少吃甜食，以免血液中的”甘油”三酯升高，血液黏稠度增加，促使病變加快。
5、堅持鍛煉身體
散步、慢跑、打”太極”拳、打羽毛球、爬山、游泳等，以促進血液循環，有利於體內脂類的代謝。
導致高血脂的原因
1、吃肉猛
有些忍喜歡大塊吃肉。高”膽固醇”的食物吃多了，於是問題就來了。專家們認為，沈陽”冠心病”死亡率的增加，其中血脂的升高是主要原因之一。
專家表示，動脈把血液和氧氣輸送到身體的各個重要器官。如果身體內的“壞”膽固醇增加，再加上”高血壓”、”糖尿”病、吸煙等其他危險因素，會使得有害的脂質沉積在動脈壁上，形成”動脈粥樣硬化”斑塊。血液裡的“壞”膽固醇越多，聚集在動脈壁裡的就越多，斑塊就不斷長大，使動脈管腔逐漸變窄甚至發生阻塞，影響血液和氧的輸送，引起”心絞痛”、心肌缺血、”腦梗死”、肢體感覺或運動障礙等。
2、運動少
冬季的時候很多市民喜歡待在家中，戶外運動量明顯減少，致使有氧消耗降低，而這恰恰也是導致高血脂發病率較高的一個重要原因。由於冬季人們習慣攝入熱量較高的食物，如果不能合理運動，必將導致脂肪在體內的堆積。同時，隨著近年來私家車的普及，越來越多的人已經或正准備選擇汽車作為他們的代步工具，自行車這個當年的“三大件”正在被忽視。
3、喝酒猛
一直以來，東北人把喝酒演繹得五彩缤紛，富含文化。殊不知，東北人大口喝酒的習慣也是誘發高血脂的主要因素之一。
飲酒過量，極易造成熱能過剩而導致”肥胖”，同時酒精在體內可轉變為乙酸，乙酸使得游離脂肪酸的氧化減慢，脂肪酸在肝內合成為”甘油”三酯，而且極低密度脂蛋白的分泌也增多。所以，長期大量飲酒，就會出現嚴重的高脂血症。
戒除吸煙的習慣，適度飲酒，才是保證身體健康的關鍵。
4、食鹽多
醫生介紹說，除了遺傳和環境因素外，飲食方面的因素對患高血脂有很大影響。腌制品食用過多，則會為高血脂的發生埋下隱患。
世界衛生組織會議最近建議，健康成年人每日鹽的攝入量上限由以前的6克降為5克，也就是再少吃一克鹽。而我國民眾食鹽的日攝入量平均達到12.4克，是世界衛生組織推薦量的兩倍以上。
